Pasiruoškite pusryčiams, desertui - originalius riešutų suktinukus su romu iš įprastų blynų. Riešutų įdare yra labai mažai romo, todėl patiekalą galima duoti ir vaikams.
Tai būtina
-
- 1,25 puodelio kvietinių miltų;
- 4 stiklinės pieno;
- 250 g graikinių riešutų branduolių;
- 2 kiaušiniai;
- 3 kiaušinių baltymai;
- 1 valgomasis šaukštas šaukštas uogienės;
- 1 valgomasis šaukštas šaukštas romo ar brendžio;
- 1 valgomasis šaukštas šaukštas cukraus pudros;
- vanilinio cukraus ir druskos pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Miltus persijokite per sietą į dubenį, supilkite pieną, augalinį aliejų, įpilkite kiaušinių ir druskos. Kruopščiai viską suplakite mikseriu, kad gatavoje tešloje nebūtų gabalėlių. Leiskite tešlai dvidešimt minučių pastovėti šiltoje vietoje.
2 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę, aptepkite ją augaliniu aliejumi, nedidelę tešlos dalį supilkite į keptuvę (pusę samčio) ir tolygiai paskirstykite ant paviršiaus. Blynai turi būti ploni. Kepkite blyną iš vienos pusės iki aukso rudos spalvos, apverskite mentele, kepkite iš kitos pusės ir padėkite blyną į lėkštę.
3 žingsnis
Tokiu būdu apkepkite blynus iš paruoštos tešlos, dėkite į lėkštę ir šiek tiek atvėsinkite. Kol blynai vėsta, paruoškite riešutų įdarą.
4 žingsnis
Graikinio riešuto branduolius smulkiai supjaustykite maišytuvu arba skiediniu. Pieną supilkite į puodą, padėkite ant ugnies ir užvirkite. Susmulkintus graikinių riešutų branduolius supilkite į pieną, įpilkite džemo ir romo, viską sumaišykite ir virkite iki vientisos masės.
5 žingsnis
Padarykite saldžią pieno padažą ant lazdyno riešutų. Įdėkite puodą su pienu ant ugnies, įpilkite cukraus miltelių ir užvirkite. Maišytuvu išplakite kiaušinių baltymus.
6 žingsnis
Plona srovele supilkite išplaktus kiaušinių baltymus į verdantį pieną, visą laiką maišydami šaukštu. Pieno padažą užvirkite, nukelkite nuo ugnies ir laikykite šaldytuve kambario temperatūroje.
7 žingsnis
Blynelius susukite į lazdyno riešutų suktinukus. Norėdami tai padaryti, šaukštą kremo į kiekvieno blyno vidurį ir tolygiai paskirstykite ant viso paviršiaus. Tada suvyniokite blynus į vamzdelius.
8 žingsnis
Paruoštus blynų suktinukus dėkite ant padėklo. Patiekite su pieno arbata.
