Sriuba su dešra ir paprika yra labai neįprastas patiekalas su originaliu skoniu. Idealiai tinka tiems, kurie mėgsta eksperimentuoti virtuvėje.
Tai būtina
- - dideli bulgariški pipirai - 3 skirtingų spalvų vienetai;
- - augalinis aliejus - 3-4 šaukštai;
- - rūkyta dešra - 300-400 g;
- - česnakai - 2-3 skiltelės;
- - maži pomidorai - 5-6 vnt;
- - maltas mairūnas - 1 arbatinis šaukštelis;
- - druska, pipirai - pagal skonį;
- - žalumynai.
Nurodymai
1 žingsnis
Paprikas nuplauname ir sausai nuvalome rankšluosčiu. Kiekvieną daržovę perpjauname išilgai, pašaliname kotelį ir šerdį su sėklomis. Tada kiekvieną pusę supjaustome dar į keturias dalis. Dėl to turėtumėte gauti 8 kiekvienos spalvos pipirų gabaliukus. Gilioje keptuvėje įkaitinkite pusę augalinio aliejaus, išdėliokite paprikos gabalėlius ir kepkite iš abiejų pusių, kol pagels. Mes perkeliame pipirus į keptuvę.
2 žingsnis
Keptuvę nuplauname ir supilame į ją likusį aliejų, pašildome. Nulupę dešrą, supjaustykite plonais žiedais ir kepkite, kol pagels. Įdėkite keptą dešrą ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintumėte aliejaus perteklių.
3 žingsnis
Mes nuplauname ir išdžioviname pomidorus ant audinio servetėlės. Supjaustykite juos plonais griežinėliais ir suberkite į puodą su pipirais. Ten įpilkite dešros ir mairūno. Česnaką perkiškite per česnako presą arba labai smulkiai supjaustykite, supilkite į keptuvę. Tada į dubenį supilkite keturias stiklines šalto vandens, druskos ir pipirų pagal skonį ir troškinkite sriubą po dangčiu ant silpnos ugnies apie 15-20 minučių.
4 žingsnis
Mes reikalaujame gatavos sriubos po dangčiu 5-7 minutes, tada supilkite ją į plokštes. Jei pageidaujate, sriubą galima papuošti smulkiai supjaustytomis žolelėmis.
