Vištienos kojos, keptos su maskarponės sūriu ir vyšniniais pomidorais, yra paprastas, bet skanus ir neįprastas patiekalas. Šviežios žolelės ir vynas patiekalui suteikia nepakartojamą aromatą, o švelnus sūris daro baltą mėsą daug minkštesnę.
Tai būtina
- - pipirai, druska;
- - sviestas;
- - sauja šviežių žolelių (rozmarinas, bazilikas, raudonėlis);
- - baltasis vynas - 50 ml;
- - vyšniniai pomidorai - 20 vnt;
- - kalkės - 1 vnt;
- - maskarponės sūris - 250 g;
- - vištienos kojos - 4 vnt.
Nurodymai
1 žingsnis
Sumaišykite maskarponės sūrį su iš anksto susmulkintomis žolelėmis. Tada įpilkite pipirų, druskos ir kalkių sulčių.
2 žingsnis
Gerai nuplaukite vištienos kojas tekančiame vandenyje. Pirštais padarykite kišenes tarp odos ir mėsos - dalis sūrio bus į juos pilama. Kojų išorę patepkite aliejumi, patrinkite pipirais ir druska. Palikite juos 15 minučių, kad įsigertų į marinatą.
3 žingsnis
Vyšninius pomidorus sumaišykite su pipirais, druska ir alyvuogių aliejumi. Įkaitinkite orkaitę iki 180oC, kepimo skardą patepkite alyvuogių aliejumi ir ant viršaus uždėkite vištienos kojeles.
4 žingsnis
Ant kojų užpilkite baltąjį vyną, šalia padėkite vyšninius pomidorus. Tada nusiųskite kepimo skardą pusvalandžiui į orkaitę. Kai baigsis virimo laikas, išimkite indą, šiek tiek atvėsinkite ir patiekite.
