Jei jums nebeįdomu gaminti įprastus užkandžius ir norite kažko originalaus, atkreipkite dėmesį į cukinijos suktinuko receptą. Jam paruošti prireiks šiek tiek laiko, tam prireiks net tam tikrų įgūdžių. Bet rezultatas jus nudžiugins - patiekalas pasirodys skanus ir įdomiai dekoruotas.
Tai būtina
- - 2 cukinijos;
- - 2 kiaušiniai;
- - 350 g pievagrybių;
- - žalumynai;
- - druska;
- - pipirai;
- - svogūnas;
- - 2 skiltelės česnako;
- - 200 ml grietinėlės;
- - 50 g sūrio;
- - 250 g miltų;
- - šaukštelis kepimo miltelių;
- - daržovių aliejus.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite cukinijas, nupjaukite galus. Tarkuoti. Pastaruosius naudokite vidutinio ar didelio dydžio.
2 žingsnis
Atskirkite baltymus nuo trynių. Į tarkuotas cukinijas suberkite trynius, miltus, kepimo miltelius, druską. Kruopščiai viską sumaišykite.
3 žingsnis
Baltymus išplakite atskirai, įberdami žiupsnelį druskos. Į cukinijos mišinį kelis kartus supilkite išplaktus kiaušinių baltymus. Švelniai sumaišykite.
4 žingsnis
Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Patepkite jį trupučiu augalinio aliejaus. Supilkite gautą tešlą, išlyginkite.
5 žingsnis
Pašaukite pusvalandžiui į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Kai pyragas bus paruoštas, išimkite iš orkaitės. Tuo pačiu metu jis įgis auksinį, raudoną atspalvį.
6 žingsnis
Kol pyragas kepa, paruoškite įdarą. Grybus nuplaukite ir nusausinkite. Grybus supjaustykite kubeliais arba juostelėmis.
7 žingsnis
Smulkiai supjaustykite svogūną. Susmulkinkite česnaką. Aliejuje apkepkite svogūną, česnaką ir grybus. Tai užtruks apie 10 minučių.
8 žingsnis
Įpilkite grietinėlės. Troškinkite dar 5 minutes. Masa turėtų tapti pakankamai tiršta. Įberkite pipirų, druskos.
9 žingsnis
Paruoštą pyragą atsargiai atskirkite nuo popieriaus. Įdėkite atgal, susukite. Leiskite šiek tiek atvėsti.
10 žingsnis
Sūrį sutarkuokite smulkia tarka. Žoleles nuplaukite ir nusausinkite. Supjaustykite jį smulkiai. Ant atvėsintos plutos uždėkite grybų įdarą, prieš tai išskleisdami.
11 žingsnis
Ant viršaus pabarstykite tarkuoto sūrio ir smulkiai supjaustytų žolelių. Susukite ritinį, laikydami kraštus popieriumi. Padaryta!
