Geležis yra gyvybiškai svarbus mikroelementas. Visų pirma, to reikia 20–50 metų moterims, nes dailiosios lyties atstovės per visą gyvenimą netenka daugiau kraujo nei vyrai. Pavyzdžiui, gimdymo ir menstruacijų metu. Todėl jiems labai svarbu valgyti geležies turinčius vaisius, kad būtų išvengta mažakraujystės.
Nurodymai
1 žingsnis
Nemanykite, kad vyrams ir vaikams nereikia geležies. Vartodami geležį uogose ir vaisiuose, galite atsikratyti padidėjusio nuovargio, apatijos ir galvos svaigimo. Padidinti kūno efektyvumą ir atsparumą sezoninio ligų paūmėjimo laikotarpiu.
2 žingsnis
Gausiausias augalinis geležies šaltinis yra mėlynės - 7 mg 100 g. Šioje uogoje taip pat yra vario ir vitamino C, kurie labai padidina geležies absorbciją. Mėlynės yra nepaprastai naudingos sergant akių, žarnyno, inkstų ligomis. Iš džiovintų uogų pagaminta arbata pašalina puvimo skilimo produktus iš organizmo, taip pat atpalaiduoja inkstus nuo smėlio.
3 žingsnis
Antrasis geležies šaltinis yra juodieji serbentai (5,2 mg 100 g). Naudingos ne tik uogos, bet ir serbentų lapai. Juose yra daug vitamino C ir vario, kurie puikiai derinami su geležimi. Bet kadangi juoduosiuose serbentuose yra kalcio ir magnio, kurie mažina jo absorbciją, šios uogos negalima laikyti vertingiausiu geležies šaltiniu. Todėl serbentai dažnai veikia kaip priemonė nuo skorbuto ir virusinių ligų, o ne nuo mažakraujystės.
4 žingsnis
Geležies yra pakankamai abrikosuose, tiksliau, džiovintuose abrikosuose. Šiame produkte yra 4,7 mg mikroelemento 100 g. Todėl džiovintų abrikosų nuoviras padeda atsikratyti anemijos ir kraujospūdžio, kraujotakos ir regėjimo problemų. Džiovinti abrikosai taip pat yra puikus būdas palaikyti imunitetą šaltuoju metų laiku.
5 žingsnis
Persikas yra gana vertingas kaip geležies šaltinis - 4, 1 mg 100 g. Be to, jame yra daug vitamino A, kuris leidžia vartoti kepenyse esančią geležį.
6 žingsnis
Populiariausi vaisiai, kuriuose gausu geležies, yra obuoliai. Nors, palyginti su mėlynėmis ir džiovintais abrikosais, juose nėra tiek daug šio mikroelemento - tik 2,2 mg 100 g. Tačiau šviežių rūgščių obuolių sultys žymiai padidina geležies kiekį kraujyje su geležies stokos anemija, reguliuoja vitamino C kiekio organizme ir apsaugo nuo avitaminozės. Be to, beveik niekas nėra alergiškas obuoliams, todėl jie yra labai vertingas vaisius.
7 žingsnis
Geležies yra ir avietėse, nors ne tokiais kiekiais kaip mėlynėse ar juoduosiuose serbentuose. Nepaisant nedidelio šio mikroelemento kiekio - 1,7 mg 100 g - jis puikiai absorbuojamas, nes uogoje yra daug vario ir vitamino C.
8 žingsnis
Vertingame energijos šaltinyje - bananuose - taip pat yra geležies - 0,8 mg 100 g. Bananai dažniausiai skiriami vaikams, nes jie yra hipoalergiški.
9 žingsnis
Suaugusieji, kuriems labiausiai reikia geležies, neturėtų vartoti šių vaisių ir uogų su varške ir pieno produktais, nes kalcis sumažina geležies absorbciją. Kūdikiams iki šešių mėnesių, kuriems per dieną reikia tik 0,27 mg mikroelemento (palyginti su suaugusiųjų 15–18 mg norma), galima duoti mėlynių, serbentų, aviečių ir bananų su varške, nes kalcis yra svarbesnis juos.
