Šį paprastą patiekalą galima priskirti kategorijai „Pigūs ir linksmi“. Pasirodo, visaverčiai vištienos skilvelių pietūs su aromatine sūrio padažu. Šiuo patiekalu jūs maitinsite visus namuose, tuo pačiu neišleisdami daug pastangų jo paruošimui.
Tai būtina
- Šešioms porcijoms:
- - 800 g vištienos skrandžių;
- - 100 g kietojo sūrio, grietinės;
- - 1 svogūnas;
- - 2,5 litro vandens;
- - 30 ml augalinio aliejaus;
- - druska, pipirai, karis.
Nurodymai
1 žingsnis
Ištuštinkite vištienos skrandžius iš riebalų, skrandžio plėvelės, galite supjaustyti juos į 2-3 dalis, jei jums patinka mažesni ingredientai patiekaluose. Paruoštus skrandžius nuplaukite, įdėkite į puodą, užpilkite šaltu vandeniu, užvirkite. Troškinkite ant vidutinės ugnies 90 minučių. Kuo minkštesni skrandžiai, tuo skanesnis bus patiekalas.
2 žingsnis
Nulupkite svogūną, nuplaukite, supjaustykite. Įkaitinkite keptuvę, užpilkite augaliniu aliejumi, įdėkite svogūną, kepkite keletą minučių, kol aukso ruda, kartais maišant.
3 žingsnis
Į svogūnus įpilkite virtų skrandžių. Pagardinkite druska ir pipirais, pagal skonį įberkite kario, išmaišykite. Įpilkite grietinės ir pusę stiklinės sultinio, likusio gaminant vištienos skrandžius. Troškinkite ant silpnos ugnies 10 minučių.
4 žingsnis
Kietojo sūrio gabalėlį sutarkuokite stambia tarka, nusiųskite į keptuvę prie pagrindinių patiekalo komponentų. Maišykite, troškinkite 5 minutes.
5 žingsnis
Vištienos kepsnius patiekite sūrio padaže su bet kokiu garnyru, pavyzdžiui, virtais ryžiais, keptais su smulkintu česnaku.
