Vištienos patiekalai yra labai populiarūs, nes iš vištienos mėsos galima paruošti pirmąjį ir antrąjį patiekalus, aspikus ir salotas. Kai įprasti kotletai ir kotletai pavargsta ir nebedžiugina šeimos, galite juos pamaloninti nauju patiekalu - vištienos kukuliais sūrio-grietinėlės padaže.
Tai būtina
- Virimui jums reikės:
- - vištienos krūtinėlė - 2 vnt.;
- - kiaušinis - 1 vnt.
- - svogūnai - 1-2 vnt.;
- - sūris - 100 g;
- - 20 procentų riebumo grietinėlė - 1 stiklinė;
- - druskos ir pipirų pagal skonį;
- - saulėgrąžų aliejus.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuo vištienos krūtinėlės pašalinkite odą, riebalų gabalus ir kaulus. Gautą vištienos filė supjaustykite plokštelėmis, šiek tiek paplakite, o tada supjaustykite karbonadus smulkiais gabalėliais. Įdėkite vištienos mėsą į nedidelį dubenį.
2 žingsnis
Nulupkite svogūnus, smulkiai supjaustykite, supilkite į dubenį prie vištienos filė. Mes suplakame vieną kiaušinį į dubenį vištienai, druskai ir pipirams pagal skonį, ir gerai sumaišome. Jei masė pasirodo labai skysta, galite įdėti šiek tiek miltų.
3 žingsnis
Kepimo indą patepkite saulėgrąžų aliejumi. Drėgnomis rankomis ar šaukštu kotleto masę paskleiskite ant kepimo skardos, tuo pačiu formuodami kamuoliukus. Įkaitinkite orkaitę iki 180–190 laipsnių, įdėkite į ją kepimo skardą ir kepkite ketvirtį valandos.
4 žingsnis
Kol vištienos kukuliai kepa, paruoškite jiems įdarą. Norėdami tai padaryti, įtrinkite sūrį rupia tarka ir įdėkite jį į dubenį. Česnaką perkiškite per česnako presą arba labai smulkiai supjaustykite, padėkite ant tarkuoto sūrio, užpilkite grietinėle ir įmaišykite į vientisumo būseną. Išimame formą su vištienos kukuliais iš orkaitės, užpilame padažu ir kepame apie pusvalandį.
Vištienos kukuliai sūrio ir grietinėlės padaže gali būti patiekiami kaip savarankiškas patiekalas arba kartu su bulvių koše ar virtais makaronais.
