Vištienos širdys yra įnoringos, todėl mažai kas gali pasigirti sugebėjimu gaminti šį patiekalą. Bet turėdami paprastas instrukcijas, galite lengvai paruošti puikų garnyro priedą.
Tai būtina
- - 800 gramų vištienos širdelių,
- - 3 šaukštai. šaukštai grietinės,
- - 100 gramų lydyto sūrio,
- - 2 skiltelės česnako,
- - 1 svogūnas,
- - krūva šviežių žolelių,
- - 0,5 puodelio vandens,
- - druska pagal skonį,
- - maltų juodųjų pipirų pagal skonį,
- - 2 žiupsneliai krakmolo,
- - 2 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus.
Nurodymai
1 žingsnis
Gerai nuplaukite vištienos širdis, nupjaukite riebalus ir pašalinkite kraujagysles.
2 žingsnis
Supjaustykite nuluptą svogūną mažais kubeliais.
3 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite šaukštą augalinio aliejaus ir kepkite širdis ant vidutinės ugnies (3-4 minutes). Sumažinkite ugnį, pagardinkite širdis druska ir pipirais. Troškinkite apie 15 minučių.
4 žingsnis
Kitoje keptuvėje (šaukšte augalinio aliejaus) kapotas svogūnas iki aukso spalvos.
5 žingsnis
Nuplaukite šviežių žolelių krūvą (galite paimti krapų ar petražolių - jei norite), šiek tiek nusausinkite ir supjaustykite. Susmulkinkite dvi skilteles česnako bet kokiu patogiu būdu. Stambiai sutarkuokite lydytą sūrį.
6 žingsnis
Keptus svogūnus sumaišykite su vištienos širdelėmis ir kartkartėmis pamaišydami troškinkite 15 minučių.
7 žingsnis
Į širdis įpilkite 3 šaukštus grietinės ir tarkuoto lydyto sūrio, išmaišykite. Ištirpinus sūrį, padažas taps lygus. Į padažą įpilkite du žiupsnius krakmolo ir užpilkite puse stiklinės šilto vandens.
8 žingsnis
Užvirus padažui, pabandykite su druska, jei reikia, druska. Pagal skonį pridėkite mėgstamų prieskonių. Jei turite skystą padažą, įpilkite šiek tiek daugiau krakmolo. Jei padažas per tirštas, atskieskite vandeniu. Gatavą patiekalą patiekite karštą su bet kokiu garnyru.
