Labai dažnai švenčių ir švenčių išvakarėse perkame daug vaisių ir daržovių, tačiau ne viskas gali būti šviežia ir graži. Ant vaisių ir daržovių atsiranda tamsių dėmių, pelėsių, prasideda irimas. O to priežastis dažniausiai yra netinkamas daržovių ir vaisių laikymas. Kiekviena daržovė ir vaisius turi savo laikymo temperatūros diapazoną.
Nurodymai
1 žingsnis
Bananai, ananasai, melionai turėtų būti laikomi nuo +8 iki +13 laipsnių temperatūroje. Bananams palankiausia temperatūra yra 15 laipsnių. Laikant šaldytuve, ant banano žievelės atsiranda nedideli juodi dėmeliai, o skonis pasikeičia. Be to, bananus geriau laikyti ne grupėje, o po vieną.
2 žingsnis
Moliūgus, cukinijas, agurkus ir pomidorus geriausia laikyti ne šaldytuve, o vėsioje vietoje, maždaug 15 laipsnių temperatūroje, jiems laikyti tinka sandėliukas ar glazūruota lodžija. Morkas reikia šaldyti. Saldžiosios paprikos gerai laikomos + 10 …. + 12 laipsnių temperatūroje.
3 žingsnis
Vynuoges ir slyvas galima laikyti apatiniame šaldytuvo skyriuje. Jų nereikia plauti iš anksto, prieš pat valgant. Vynuoges ir slyvas patartina iš šaldytuvo gauti valandą prieš valgį. Jei supjaustote citriną, supjaustytą pusę padėkite ant lėkštės, tačiau viršaus niekuo neuždenkite.
4 žingsnis
Jei daržoves ir vaisius laikote šaldytuve, nepamirškite, kad maišeliai, kuriuose juos laikote, turi būti kvėpuojantys, su skylutėmis. Gerai uždarytame maišelyje ant vaisių ir daržovių kaupiasi drėgmė, atsiranda pelėsis, vaisiai ar daržovės pradeda pūti.
