Julienne su upėtakiais ir grybais yra neįprastai skanus patiekalas. Auksinė sūrio pluta, uždengianti julienne puodą, nepaliks abejingų. Upėtakių aromatas kartu su grybais ir prieskoniais užpildys jūsų virtuvę restorano maisto aromatu. Paruoškite julienne su upėtakiais ir grybais romantiškai vakarienei.
Tai būtina
- - 500 g upėtakio filė;
- - 400 g šviežių grybų;
- - 100 g sūrio;
- - 1 stiklinė grietinėlės;
- - 0,5 puodelio grietinės;
- - 100 g sviesto;
- - 4 šaukštai. šaukštai miltų;
- - porai;
- - Juodasis pipiras;
- - lauro lapas;
- - krapai;
- - druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Virkite žuvį. Nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Leiskite vandeniui nutekėti, tada įtrinkite druska ir pipirais.
2 žingsnis
Kepkite smulkintus grybus svieste. Kepkite svogūnus atskirai ir sumaišykite su grybais.
3 žingsnis
Paruoškite padažą. Grietinę sumaišykite su grietinėle, suberkite miltus ir išplakite.
4 žingsnis
Supilkite grybus su paruoštu padažu, padėkite ant mažos ugnies, pakaitinkite, kol sutirštės.
5 žingsnis
Nukelkite nuo ugnies, suberkite upėtakio gabaliukus. Pagardinkite druska ir pipirais, suberkite krapus, lauro lapą.
6 žingsnis
Paruoštą masę suberkite į keraminius puodus, ant viršaus pabarstykite tarkuoto sūrio, uždenkite folija. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje 15 minučių.
