Agrastų uogienė yra saldus preparatas, kurį galima pasigaminti įvairiais būdais. Uogienės virimas ant viryklės laikomas tradiciniu, tačiau pasitelkus šiuolaikišką multivarką, galima pasigaminti gerą patiekalą. Multivarkas taip pat supaprastina maisto gaminimą ir pagreitina procesą.
Klasikinis agrastų uogienės receptas
Norėdami gaminti agrastų uogienę pagal paprasčiausią receptą, jums reikia tik uogų ir cukraus. Kilogramui uogų pakanka 800 gramų cukraus. Cukraus kiekį galite keisti priklausomai nuo skonio.
Nulupkite agrastų uogas nuo nuolaužų, šakelių, nuplaukite ir supilkite į virimui tinkamą indą. Užpilkite verdančiu vandeniu, kad jis juos šiek tiek uždengtų. Tada virkite gautą mišinį, kol uogos bus visiškai minkštos. Tada skystis nusausinamas, o agrastai sutrinami maišytuvu.
Tyrę dar kartą pašildykite ir į ją įpilkite cukraus. Maišykite dažnai - mišinys greitai sutirštėja. Išvirkite bulvių košę iki norimo tirštumo, tada dėkite į sterilizuotus, įkaitintus stiklainius. Uždarykite stiklainius dangteliais.
Kaip virti agrastų uogienę lėtoje viryklėje
Už 1 kg agrastų - 0,7 kg cukraus, šaukštą citrinos žievelės, žiupsnelį cinamono.
Nuplaukite ir nulupkite uogas, suberkite į multivarko dubenį, įpilkite cinamono, cukraus, žievelės. Naudokite „Sauté“arba „Bake“režimą. Uogienę reikia patikrinti po pusvalandžio, būtinai išmaišykite, tada uždarykite dar 30 minučių. Pakartokite ciklą dar vieną kartą. Visas kepimo laikas bus pusantros valandos.
Išvirę agrastų uogienę suberkite į sterilizuotus stiklainius ir uždarykite dangčius.
