Italai išrado picą ir visas pasaulis pradėjo eksperimentuoti. Kiek žmonių, tiek receptų. Įdomus skonis gaunamas iš picos su rusiška dešra. Ir jei jūs pilate jį su pačių paruoštu majonezu ant viršaus, jis pasirodo ne tik skanus, bet ir sveikas.
Tai būtina
- Testui
- 1. Miltai 2 3/4 puodeliai
- 2. Šiltas vanduo 1 stiklinė
- 3. Tirpios mielės 1 arbatinis šaukštelis
- 4. Cukrus 1 valgomasis šaukštas
- 5. Druska 1/2 arbat
- Užpildymui
- 1. Alyvuogės be kauliukų
- 2. Sūris
- 3. Rusiška dešra
- 4. Pomidorai
- 5. Nusilenkti
- 6. Prieskoniai „Itališkos virtuvės žolelės“
- Dėl majonezo
- 1,2 kiaušinio
- 2. Alyvuogių aliejus
- 3. 1/2 šaukštelio garstyčių
- 4. 1/4 arbatinio šaukštelio druskos
- 5. Cukrus 1/4 arbat
- 6. Citrinų sultys 1 arbatinis šaukštelis
Nurodymai
1 žingsnis
Užpilkite stikline šilto vandens ir jame ištirpinkite mieles, druską ir cukrų. Leiskite jam užvirti 5–7 minutes.
2 žingsnis
Miltus persijokite į nedidelį dubenį.
3 žingsnis
Išsijotų miltų ir virinto vandens su mielėmis minkykite tešlą
4 žingsnis
Minkykite tešlą, kol ji nebelips prie rankų. Gatavą tešlą aptepkite alyvuogių aliejumi ir padėkite 30–40 minučių šiltoje vietoje.
5 žingsnis
Paruoškite visus reikalingus ingredientus įdarui.
6 žingsnis
Iškirpkite juos taip, kaip jums patinka.
7 žingsnis
Paimkite majonezo ingredientus. Įtrūkite kiaušinius, įpilkite garstyčių, cukraus, druskos ir citrinos sulčių. Plakite mikseriu, kol mišinys pašviesės. Toliau plakite ir lėtai įpilkite alyvuogių aliejaus. Masė turėtų sutirštėti.
8 žingsnis
Kai tešla pakils, padėkite ją ant riebalais pateptos kepimo skardos ir ištempkite ant viso paviršiaus.
9 žingsnis
Ant tešlos tolygiai paskirstykite virtus ingredientus: dešrą, svogūnus, alyvuoges ir pomidorus. Ant viršaus patrinkite sūrį ir pabarstykite žolelėmis.
10 žingsnis
Supilkite picą su majonezu ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, 15 minučių.
11 žingsnis
Gatavą picą reikia išimti iš kepimo skardos ir supjaustyti griežinėliais.
