Tai senos senelės receptas. Pyragai sultingi ir labai skanūs. Šio recepto dėka pyragai gali būti paruošti pusryčiams ar vakarienei jūsų šeimai.
Tai būtina
- - 2 puodeliai miltų
- - žiupsnelis druskos
- - 0,75 stiklinės pieno
- - 0,5 šaukšto sausų mielių
- - 70 g sviesto
- - 2 kiaušiniai
- - 2 šaukštai cukraus
Nurodymai
1 žingsnis
Pieną šiek tiek pakaitinkite - jis turi būti šiltas, bet ne karštas. Sijoti miltus, druską. Praskieskite sausas mieles piene. Suberkite likusį cukrų ir pusę persijotų miltų. Maišykite tešlą maišytuvu. Uždenkite tešlą rankšluosčiu ir padėkite šiltai 2 valandoms.
2 žingsnis
Jei tešla pakyla, turite pridėti sviesto ir likusių miltų. Maišykite tešlą iki vientisos masės, ji turėtų nutolti nuo formos, kurioje minkote tešlą, sienelių. Vėl uždenkite rankšluosčiu ir palikite šiltoje vietoje 2 valandoms. Tešla turėtų vėl pakilti.
3 žingsnis
Kol tešla artėja, pradėkite gaminti įdarą. Įdaras gali būti įvairus. Užminkykite tešlą į storą dešrą. Tešlą supjaustykite mažais maždaug 2 centimetrų rutuliais. Gautus rutuliukus suberkite į miltus.
4 žingsnis
Iškočiokite kamuoliukus į pyragą. Ant pyrago uždėkite iš anksto paruoštą įdarą. Suimame kraštus ir pyragui suteikiame pusmėnulio formą. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių, uždėkite kepimo skardą su pyragėliais. Iš anksto sutepkite kiaušiniu ir kepkite 30 minučių.
5 žingsnis
Kepimo metu orkaitės negalima atidaryti, kad kepant tešla nesusėstų. Sumažinkite ugnį, kai tešla paruduos.
