Kaip bebūtų keista, tai skamba, tačiau sūrio pyragai gali būti gaminami ne tik iš varškės, bet ir iš maltos vištienos. Ir jei juos užpilsi nuostabiu pieno padažu su šviežiais krapais, tada jų skonis bus tiesiog nuostabus.
Tai būtina
- - 725 g maltos vištienos;
- - 265 g granuliuoto varškės;
- - 155 g miltų;
- - druska pipirai;
- - 65 ml augalinio aliejaus;
- - 550 ml pieno;
- - 65 ml grietinėlės;
- - 75 g bulvių krakmolo;
- - 115 g šviežių krapų;
- - muskato riešutas.
Nurodymai
1 žingsnis
Kruopščiai sumaišykite varškę su vištienos faršu, druska, įpilkite šiek tiek juodųjų pipirų.
2 žingsnis
Padalinkite gautą masę į aštuonias lygias dalis ir iš jų suformuokite aštuonis tokio paties dydžio kamuoliukus. Po to išlyginkite juos taip, kad jie savo forma būtų panašūs į kotletus. Tada kiekvieną kotletą kruopščiai apvoliokite miltuose.
3 žingsnis
Įkaitinkite saulėgrąžų aliejų ir kepkite ant jo gautus syrnikus.
4 žingsnis
Norėdami paruošti padažą, turite paimti krakmolą ir pridėti jį prie grietinėlės, gerai išmaišyti. Atskirai užvirkite pieną, suberkite smulkiai supjaustytus krapus ir pagardinkite. Po to lėtai supilkite grietinėlės ir krakmolo mišinį į pieną, kai užvirs gautas padažas, turėtumėte sumažinti ugnį ir virti apie 5 minutes.
5 žingsnis
Patiekdami gausiai pabarstykite kiekvieną pyragą pieno padažu.
