Cukinijos užkandis su ryžiais nuo daugelio kitų skiriasi tuo, kad yra labai skanus ir sotus. Tai reiškia, kad jis gali būti patiekiamas net kaip savarankiškas patiekalas. Aš siūlau jums paruošti tokį įdomų ir aštrų užkandį žiemai.
Tai būtina
- - cukinijos - 2 kg;
- - morkos - 1 kg;
- - pomidorai - 1 kg;
- - svogūnai - 1 kg;
- - ryžiai - 2 stiklinės;
- - saulėgrąžų aliejus - 1 stiklinė;
- - druska - 4 šaukštai;
- - cukrus - 0,5 puodelio;
- - česnakas - 5 skiltelės;
- - actas - 50 ml.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia iš cukinijos pašalinkite odą su sėklomis. Supjaustykite likusį minkštimą peiliu pakankamai mažais gabalėliais. Nulupkite svogūnus ir morkas. Pirmąjį smulkiai supjaustykite, o antrąjį - per vidutinio dydžio trintuvą.
2 žingsnis
Su nuplautais pomidorais atlikite šiuos veiksmus: Susmulkinkite juos mėsmaliu arba maišytuvo dubenyje. Beje, šią daržovę galima pakeisti pomidorų pasta. Norėdami paruošti cukinijos užkandį su ryžiais, reikės 500 mililitrų.
3 žingsnis
Supjaustytos cukinijos, morkos, svogūnai ir pomidorų pasta - visa tai sumaišykite puode, kurio tūris ne mažesnis kaip 5 litrai. Tada įpilkite saulėgrąžų aliejaus, taip pat granuliuoto cukraus ir druskos. Po uždaru dangteliu, užvirus, pusvalandį troškinkite šį daržovių mišinį ant silpnos ugnies. Nepamirškite periodiškai maišyti masės.
4 žingsnis
Praėjus laikui, į daržovių mišinį supilkite išplautus ryžius. Virkite nuolat maišydami, kol grūdai bus paruošti. Kai tai atsitiks, į šią masę įpilkite ingredientų, tokių kaip actas ir česnakai, presuoti per presą. Viską sumaišę kaip reikiant, gautą mišinį paskirstykite ant anksčiau paruoštų sterilizuotų indų. Susukite užkandžių stiklainius ir uždenkite juos aukštyn kojomis.
5 žingsnis
Atvėsusius stiklainius su užkandžiu laikykite rūsyje. Cukinijos su ryžiais žiemai yra paruoštos!
