Skanios daržovių salotos su ryžiais yra puikus priedas žiemą. Taip pat toks ruošinys gali būti naudojamas kaip nepriklausomas patiekalas greitam užkandžiui.
Tai būtina
- - 1 kg morkų,
- - 1 kg svogūnų,
- - 1 kg paprikos,
- - 1 kg pomidorų,
- - 1 puodelis (200 ml) ryžių
- - 350 g augalinio aliejaus,
- - 0,5 puodelio (200 ml) acto
- - 1, 5 str. l druska,
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas cukraus.
Nurodymai
1 žingsnis
Kruopščiai nuplaukite ir nulupkite daržoves.
2 žingsnis
Nuplaukite ryžius, kol vanduo bus skaidrus, virkite dešimt minučių. Ryžių druskos vanduo šiek tiek, virkite proporcijomis nuo 1 iki 3.
3 žingsnis
Meskite virtus ryžius į kiaurasamtį ir nuplaukite, kad jie būtų trupiniai.
4 žingsnis
Nuluptas morkas sutarkuokite stambia tarka.
5 žingsnis
Į puodą ar troškinį įdėkite tarkuotų morkų, įpilkite 350 g augalinio aliejaus, 1 valgomasis šaukštas. šaukštą cukraus ir pusantro šaukšto druskos, užpilkite puse stiklinės acto, virkite ant stiprios ugnies dešimt minučių.
6 žingsnis
Kol morkos troškinasi, svogūną supjaustykite vidutiniais kubeliais. Į morkas įpilkite svogūnų, troškinkite penkias minutes.
7 žingsnis
Papriką supjaustykite mažais kubeliais ir sumaišykite su daržovėmis, troškinkite penkias minutes.
8 žingsnis
Supjaustykite pomidorus smulkiais gabalėliais. Į daržoves suberkite pomidorus, išmaišykite ir troškinkite penkias minutes. Tada į daržoves suberkite virtus ryžius. Troškinkite daržoves su ryžiais pusvalandį, kartais pamaišykite.
9 žingsnis
Paruoškite salotų stiklainius (sterilizuokite). Išdėstykite salotas stiklainiuose, susukite dangčius, atvėsinkite ir laikykite sandėliuke.
