Sviestas yra skanus ir maistingas maisto produktas, kuris, deja, pastaruoju metu vis dažniau klastojamas kaip populiariausias ir perkamas Rusijoje. Tam tikrų sviesto ingredientų sudėtis ir norma nustatoma pagal mūsų šalyje priimtą federalinį įstatymą Nr. 88-FZ.
Produktų kokybės kriterijai
Pagal 2008 m. Birželio 12 d. Priimtą įstatymą „Pieno ir pieno produktų techniniai reglamentai“sviestas apibrėžiamas kaip produktas, pagamintas iš karvės pieno. Masės riebalų dalis joje turėtų būti 50–85%.
Kokybiškame aliejuje taip pat neleidžiama įtraukti ne pieno riebalų.
Deja, sviesto kaina ne visada garantuoja jo kokybę ir atitiktį aukščiau aprašytoms federalinio įstatymo taisyklėms.
Rusijos parduotuvėse galite nusipirkti tikrą produktą už 90 rublių, tačiau „suklupti“suklastotą už 150 rublių ar didesnę kainą yra gana lengva.
Sviesto prekės ženklai
Šiuolaikiniuose televizijos kanaluose ir internete yra daugybė įvairių tyrimų, kurie Rusijos prekybos centrų lentynose atpažįsta aukštos kokybės ir nekokybiškus produktus. Vieną iš jų, pripažintą autoritetingiausiu, pernai surengė Sankt Peterburgo viešosios vartotojų organizacijos „Visuomenės kontrolė“specialistai.
Remiantis laboratorinių tyrimų rezultatais, ekspertai besąlygiškai atitinkantiems standartams priskyrė šiuos gerus sviesto ženklus:
LLC „Mitra“„Farmerskoe“, kurio riebumas 82,5%. Šio produkto kaina yra gana priimtina - tik 50-60 rublių už pakuotę, sveriančią 180 gramų.
UAB „Gatchinsky Dairy Plant“sviestas „Sudarynya“, kurio riebumas yra 82,5%. Jo kaina yra apie 100 rublių už 200 gramų svorį.
Saldus sviestas su tokiu pat riebalų kiekiu iš „Rosexpoprom CJSC“ir 90–95 rublių kaina už 180 gramų svorio pakuotę.
Gamintojo LLC TF „Polyus“aliejus „Kalevala“su 82,5% riebalų. Jo kaina yra 80-90 rublių už 200 gramų.
LLC "First Petersburg Dairy Plant" produktas - 80-90 rublių už 180 gramų, kurio riebumas yra 82,5%.
Kaip matote, šių produktų kaina neviršija 100 rublių už 180-200 gramų.
Remiantis tyrimo rezultatais, nukrypimai nuo normos buvo nustatyti:
UAB „Vivat +“aliejus „Ostankinskoe Podvorie“. Priežastis ta, kad riebumo dalis yra mažesnė, nei gamintojas nurodė ant pakuotės, padidėjęs produkto drėgmės kiekis, ne pieno riebalai.
Produktas pagal TM "Vologda Zori", LLC "Dyadkovo-milk": pasterizavimo skonis, miltelių konsistencija, riebalų masės dalis yra mažesnė nei nurodyta, pieno riebalų nėra.
„Tver LLC“„Rick“sviestas „Krestyanskoye“, kurio konsistencija nevienalytė ir pieno riebalų masė mažesnė nei 15%.
Aliejai „Babushkiny products“(LLC „Ivmolokoprodukt“) taip pat buvo klasifikuojami kaip nepatvirtinti aliejai; „Dedovichi“pieno gamyklos produktas; aliejus "Volotovskoe", LLC "Gamybos gamykla" Volotovsky "; UAB „Hermes“aliejus; produktas iš Visuomeninės asociacijos „Smuklė„ Altai ““; sviestas "Russian Traditions", LLC "Version" ir "Derevenskoe Podvorie" iš UAB "Ozeretsky Dairy Plant".
