Jei jums atsibodo nuobodūs ir monotoniški patiekalai, laikas virti makaronus orkaitėje. Šis paprastas patiekalas patiks visiems šeimos nariams. Be to, yra daug įdomių makaronų troškinimo receptų.
Tai būtina
- 1 receptas:
- - dvi stiklinės bet kokių makaronų;
- - vidutinis svogūnas;
- - saldžios paprikos;
- - 2 puodeliai pomidorų padažo;
- - 1 stiklinė tarkuoto sūrio;
- - 300 gramų maltos mėsos;
- - 2-3 skiltelės česnako;
- - 300 gramų „Papperoni“dešros;
- - 5 šaukštai pieno;
- - augalinis aliejus (kepimui);
- - druskos ir pipirų pagal skonį.
- 2 receptas:
- - 300 gramų makaronų;
- - 70 gramų sviesto;
- - 1 stiklinė pieno;
- - 2 arbatiniai šaukšteliai garstyčių;
- - 400–500 gramų krūtinėlės;
- - 1 kiaušinis;
- - 1 šaukštas miltų;
- - 400 gramų sūrio;
- - druskos, pipirų ir prieskonių pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Naminės itališkos makaronų užkepėlės skonis yra picos. Iš tiesų, šiame recepte naudojami beveik tie patys ingredientai, kurie dedami į itališką picą. Taigi, visų pirma, puode reikia užvirinti vandenį, įberti druskos ir siųsti ten makaronus. Virkite juos iki minkštumo, nepamirškite dažnai maišyti, kad jie nesuliptų. Tada vandenį nupilkite, makaronus išmeskite į kiaurasamtį, kad nutekėtų vandens perteklius.
2 žingsnis
Nulupkite svogūną, smulkiai supjaustykite. Paprikas nuplaukite, perpjaukite per pusę ir pašalinkite sėklas, supjaustytas vidutiniais kubeliais. Įdėkite keptuvę ant ugnies, įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus, įdėkite daržovių ir maltos mėsos, išspauskite porą skiltelių česnako. Kepkite, kol iškeps. Jei keptuvėje susidarė riebalų perteklius, juos galima nusausinti.
3 žingsnis
Sumaišykite virtą faršą su makaronais. Į tą pačią vietą įpilkite pieno, pomidorų padažo ir smulkiai supjaustytos „Papperoni“dešros. Jei norite, pabarstykite juodaisiais pipirais arba raudonėliais. Visus komponentus gerai sumaišykite, įdėkite į specialią karščiui atsparią kepimo formą. Siųsti pašildytą iki 180oC, kepti dvidešimt minučių. Tada ant viršaus pabarstykite tarkuoto sūrio ir kepkite apie dešimt minučių. Gatavą patiekalą patiekite karštą.
4 žingsnis
Kruopščiai nuplaukite krūtinę, nuimkite odą ir supjaustykite mažais kubeliais. Kepkite keptuvę su sviestu ant ugnies, įdėkite į ją susmulkintą krūtinėlę, druską, pipirus, kepkite, kol pagels. Ten suberkite miltus, sumaišykite. Tada užpilkite stikline pieno, dar kartą gerai išmaišykite, kad gautumėte homogenišką mišinį. Į keptuvę supilkite išmuštą kiaušinį. Sutarkuokite trečdalį sūrio ir išsiųskite likusius ingredientus, išmaišykite.
5 žingsnis
Į padažą įpilkite garstyčių ir prieskonių, viską gerai išvirkite, paskaninkite, jei reikia, įberkite šiek tiek druskos. Dėl to turėtų būti gaunama vienalytė klampi masė. Virkite makaronus, kol pusė išvirs dideliame kiekyje pasūdyto vandens, kad jie nesuliptų. Tada apverskite juos kiaurasamtyje, kad visas vanduo būtų stiklinis. Suberkite makaronus ir padažą, išmaišykite ir dėkite į kepimo indą. Pabarstykite likusiu tarkuotu sūriu ir ant viršaus pagardinkite. Dešimt minučių padėkite indą, įkaitintą iki 180 ° C. Puodai viršuje turi būti auksiniai. Pabarstykite šviežiomis žolelėmis, patiekite.
