Rūkytą vištieną mėgsta daugelis namų šeimininkių dėl savo specifinio ryškaus skonio ir aromato, sultingos mėsos ir puikaus suderinamumo su kitais produktais.
Tai būtina
- -150–250 gramų kietojo sūrio,
- -50 gramų smulkintų graikinių riešutų,
- -150–250 gramų pievagrybių,
- -3 kiaušiniai,
- -1 svogūnas,
- -150–250 gramų rūkytos vištienos,
- -50 gramų džiovintų slyvų,
- -150 gramų majonezo (galima pakeisti grietine),
- -2 skiltelės česnako
- -2 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus
- - šiek tiek druskos,
- - šiek tiek maltų juodųjų pipirų,
- -1 paprika,
- - šiek tiek granatų sėklų,
- - maži krapai,
- - šiek tiek petražolių.
Nurodymai
1 žingsnis
Vištieną supjaustykite gabaliukais (galite supjaustyti juostelėmis).
2 žingsnis
Slyvas nuplaukite, užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite pusvalandžiui. Po pusvalandžio nupilkite vandenį ir supjaustykite slyvas mažais kubeliais.
3 žingsnis
Išvirkite kiaušinius, atvėsinkite, nulupkite. Mes išardome kiaušinius į trynius ir baltymus, kurie yra trys ant trintuko. Turėsime puodelį tarkuotų kiaušinių baltymų ir puodelį tarkuotų trynių. Papuošimui paliekame vieną trynį.
4 žingsnis
Trys sūriai ant vidutinio tarka.
Susmulkinkite nuluptus riešutus.
Supjaustykite nuluptą svogūną mažais kubeliais.
5 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, kepkite svogūną, kol suminkštės.
Į svogūną suberkite grybus (supjaustykite mažais kubeliais). Kepkite dešimt minučių. Pagardinkite druska ir pipirais. Atvėsinkite.
6 žingsnis
Česnaką perkiškite per česnako presą ir sumaišykite su majonezu.
7 žingsnis
Mes formuojame salotas.
Į salotų dubenį ar lėkštę suberkite grybus, keptus su svogūnais. Ant grybų uždėkite trynius, pabarstykite puse porcijos sūrio, sutepkite sūrį trupučiu majonezo, pabarstykite saują smulkintų riešutų.
Kitas sluoksnis yra pusė vištienos porcijos, kurią uždengiame nedideliu kiekiu majonezo ir pabarstome riešutais. Ant riešutų uždėkite džiovintų slyvų, sutepkite majonezu, pabarstykite riešutais.
Įdėkite likusią vištieną ant riešutų, sutepkite majonezu ir vėl pabarstykite riešutais.
Paskutinis sluoksnis yra sūris, tarkuoti baltymai ir majonezas ant sūrio. Salotas išlyginame peiliu ir apibarstome smulkiai tarkuotu tryniu. Papuoškite salotas paprikų figūrėlėmis. Ant salotų paskleidžiame granatų sėklas ir žoleles. Paruoštas salotas pusvalandžiui dedame į šaldytuvą.
