Keptos bulvės yra vienas iš lengviausių ir greičiausių patiekalų. Pridėjus mėsos ir grybų, ji taps dar skanesnė ir aromatingesnė. Keptos bulvės su kiauliena ir grybais yra puikus patiekalas sočiai šeimos vakarienei ir puiki alternatyva įprastai bulvių košei.
Ingridientai:
- 300 g bulvių;
- 250 g bet kokių grybų;
- 300 g kiaulienos;
- 1 svogūno;
- prieskoniai su druska, žolelės.
Paruošimas:
- Nuplaukite žalią mėsą, nulupkite plėveles ir venas, supjaustykite pluoštus mažomis porcijomis.
- Prie šio patiekalo tinka bet kokie grybai. Jei tai pievagrybiai, tada juos galima kepti iš karto, o jei miško grybus, tada juos reikia iš anksto virti ir tada kepti. Supjaustykite grybus savavališkomis dalimis.
- Nulupkite baltojo svogūno galvą ir supjaustykite ją kubeliais peiliu.
- Nulupkite bulves, nuplaukite ir supjaustykite mažomis juostelėmis. Pasirinktinai supjaustytas bulves galima nuplauti vandeniu, kad būtų pašalintas visas krakmolas. Taip bulvių skiltelės tampa traškesnės.
- Įkaitinkite keptuvę, užpilkite aliejumi ir pirmieji įmeskite kiaulienos gabalėlius, kepkite 10 minučių.
- Į mėsą suberkite smulkintus grybus ir sumaišykite, kepkite tiek pat.
- Supilkite susmulkintus svogūnus į keptuvę, dar kartą išmaišykite ir palikite kepti, kol svogūnai pusiau iškeps.
- Po kurio laiko supilkite bulves, sumaišykite su likusiais ingredientais, šiek tiek pakepinkite, tada pabarstykite prieskoniais ir druska. Vietoj prieskonių galite pridėti bet kokį universalų prieskonį (jis paprastai būna su druska, todėl nereikia atskirai pridėti druskos). Smulkiai supjaustykite žalumynus ir padėkite juos į keptuvę. Kepimo metu maistas turi būti periodiškai maišomas.
- Kai tik patiekalas bus visiškai paruoštas, galite jį nedelsiant patiekti ant stalo. Visas kepimo procesas trunka apie pusvalandį.
