Pica yra mėgstama ir gerbiama visame pasaulyje. Neapolio patiekalas sulaukė didžiulio populiarumo ir tapo vienu iš Italijos simbolių. Tačiau picos negalima vadinti dietiniu maistu. Norėdami nesijaudinti dėl papildomų kilogramų ir mėgautis skaniu patiekalu, paruoškite pagrindą ir padažą, kuris yra saugus jūsų figūrai.
Sveikos tešlos gaminimas
Dietos metu reikėtų vengti parduotuvių ir restoranų picų. Šis maistas neprisidės prie svorio metimo, nes jame yra gana didelis kiekis riebių ingredientų. Bet namie iškepti skanią ir sveiką picą yra visai realu. Tačiau visą procesą turėtumėte kontroliuoti: net tešlą turėtumėte pasigaminti patys.
Kad figūra būtų sveika ir saugi tešla, ant peilio galiuko reikės šaukštelio alyvuogių aliejaus, 250 g miltų, druskos. Nurodytus ingredientus suberkite į maišytuvą ir įpilkite 5–6 šaukštus šilto virinto vandens. Pradėkite viską maišyti, palaipsniui įpilkite skysčio. Todėl turėtumėte tešlą, kuri būtų elastinga ir tanki. Reikėtų pažymėti, kad jį galima laikyti šaldytuve iki kelių dienų.
Tiems, kuriems rūpi jų figūra, garsūs virėjai rekomenduoja naudoti viso grūdo miltus. Tokiame gaminyje gausu skaidulų, kurios yra labai naudingos lieknėjimui: greitai ir ilgai prisotinamos. Viso grūdo miltai taip pat tešlą tirština. Dėl to jis atlaiko net sunkų daržovių įdarą.
Skanaus mažai kaloringo padažo paslaptys
Be tešlos, reikia atkreipti dėmesį ir į padažą: jis padarys pagrindą sultingesnį ir minkštesnį. Ruošdami dietinį maistą, atsisakykite majonezo ar kečupo naudojimo ir patys sukurkite padažą iš 3 nuluptų pomidorų, šaukštelio alyvuogių aliejaus, 2-3 šakelių petražolių ir baziliko. Susmulkinkite ingredientus, įdėkite į maišytuvą ir kruopščiai supjaustykite. Jei norite, įdėkite pipirų, druskos ir keletą skiltelių česnako.
Atkreipkite dėmesį, kad naminiame padaže nėra naudojamas cukrus, o tai žymiai sumažina bendrą patiekalo kalorijų kiekį. Jei nenorite netvarkauti su pomidorų lupimu, paruoštą ingredientą imkite „į savo sultis“. Pomidorų padažas yra geriausias dietinės picos variantas.
