Nereikėtų ignoruoti tokių sveikų produktų kaip cukinijos ir baklažanai, juolab kad iš jų lengvai galite paruošti skanius, paprastus patiekalus. Turtingos vitaminų ir mineralų, šios daržovės bus naudingos sveikatai ir džiugins puikiu skoniu.
Cukinijų ir baklažanų nauda
Cukinijos ir baklažanai yra vitaminų ir maistinių medžiagų sandėlis. Beveik visi, turintys vasarnamius, sezono metu nuskina šias skanias ir sveikas daržoves. Tačiau, deja, ne visi žino, kad iš cukinijų ir baklažanų galite greitai ir lengvai gaminti maistą. Tačiau yra daugybė greitų, skanių ir paprastų receptų, kuriuos bet kuri namų šeimininkė gali naudoti norėdama greitai išplakti kai kuriuos iš šių maisto produktų.
Cukinijos ir baklažanai yra sveikas maistas, kuriame yra B grupės vitaminų, natrio, fosforo, geležies, skaidulų. Šie maisto produktai turi mažai kalorijų ir pasižymi unikalia savybe pašalinti skysčių perteklių iš organizmo.
Baklažanai su pomidorais ir sūriu
Supjaustykite du vidutinius baklažanus griežinėliais, įtrinkite druska ir padėkite 20 minučių. Tada kepimo indo dugną patepkite aliejumi ir išdėliokite baklažanus. Ant baklažanų uždėkite pomidorus, ant jų smulkintą česnaką ir užberkite tarkuoto sūrio bei žolelių, iš anksto supjaustytų. Pašaukite į orkaitę 20 minučių, kol pasirodys malonus aromatas.
Cukinijų ir baklažanų troškinys
Cukinijas ir baklažanus supjaustykite maždaug centimetro pločio griežinėliais, įtrinkite druska ir pipirais. Pirmiausia ant aliejumi ištepto kepimo popieriaus uždėkite sluoksnį cukinijų. Druska ir pipirais sumalkite kiaulieną ir jautieną, kepkite keptuvėje, pridėdami pomidorų pastos. Pusę maltos mėsos uždėkite ant cukinijos ir padenkite baklažanų sluoksniu. Į baklažaną dėkite likusią faršą, pabarstykite tarkuotu sūriu. Ją reikia kepti 25–30 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
Cukinijų ir baklažanų troškinys
Įdėkite kubeliais pjaustytus baklažanus ir cukinijas į gilią keptuvę ar puodą su užpiltu sviestu. Supjaustykite svogūną pusžiedžiais, stambiai supjaustykite žalumynus. Pagardinkite druska ir pipirais, suberkite kubeliais pjaustytus pomidorus ir papriką. Kepkite ant stiprios ugnies, tada uždarykite dangtį ir palaikykite dar keletą minučių ant silpnos ugnies. Troškinį galima patiekti karštą arba šaltą kaip užkandį.
