Šiuolaikinės šeimininkės turi daug galimybių sutaupyti brangaus laiko, pavyzdžiui, iš paruoštų pyragų pasigaminti tortą. Ir jei manote, kad tai riboja jūsų vaizduotę, tada labai klystate. Pabandykite, pavyzdžiui, namie pasigaminti tikrą „Pancho“, iškepti vaflinį meringue pyragą ar Napoleono užkandį su lašiša ir kreminiu sūriu.
Naminis „Pancho“iš paruoštų pyragų
Ingridientai:
- 3 šokoladiniai sausainių pyragaičiai;
- 1/2 šaukštai. sutirštinto pieno (200 g);
- 90 g cukraus pudros;
- 200 g konservuotų ananasų (be skysčio);
- 3 šaukštai. 25% grietinės;
- 50 g juodojo šokolado;
- 100 g graikinių riešutų.
Grietinę suberkite į didelę talpyklę ir plakite plakikliu arba maišytuvu su kondensuotu pienu ir cukraus pudra, mažomis porcijomis. Supjaustykite ananasus smulkiais gabalėliais, sutrinkite riešutus skiedinyje arba kavamale. Padėkite plutą ant apvalaus indo, aptepkite paruoštu kremu ir padenkite puse ananasų ir riešutų mišinio.
Suskaldykite likusius sausainių apskritimus griežinėliais, pamerkite juos į saldžiosios grietinės mišinį ir pastatykite skaidrę sumaišydami su 1/2 vaisių ir 1/4 riešutų ant jau paruošto pagrindo. Supilkite pyragą likusiu kremu, pradedant nuo viršaus, išlyginkite šaukšto gale ir padėkite į šaldiklį 10 minučių. Šokoladą ištirpinkite vandens vonioje arba mikrobangų krosnelėje, greitai supilkite jį ant „Pancho“plonomis srovelėmis ir desertą nedelsdami laikykite šaldytuve, kol jis kelias valandas lašės.
Paruoštas meringue pyragas
Ingridientai:
- 6 vaflių pyragai;
- 4 kiaušinių baltymai;
- 1 valgomasis šaukštas. baltojo cukraus ir 2 valg. karamelei;
- 100 g graikinių riešutų;
- 250 g sviesto;
- 1 skardinė kondensuoto pieno (400 g).
Išimkite sviestą 40 minučių prieš pradėdami gaminti. Baltymus sumalkite su cukrumi iki standžių smailių. Tepkite šį mišinį ant 4 pyragų, padėkite juos ant dviejų didelių kepimo skardų ir džiovinkite orkaitėje 1 valandą 100 ° C temperatūroje. Susmulkinkite riešutus ir apkepkite juos karštoje keptuvėje. Į indus įpilkite cukraus ir kepkite jo turinį, kol jis ištirps ir virs karamele. Viską perkelkite į plokščią lėkštę ir atvėsinkite.
Minkštą sviestą išsukite su kondensuotu pienu. Pasigaminkite meringue pyragą taip: ant tuščio vaflių pyrago tepkite šiek tiek grietinėlės, pabarstykite riešutais, uždenkite meringue tortą, vėl aptepkite riešutų kremu ir t. Užbaikite desertą tuščia plutele, pabarstykite likusiais riešutais ir šonus aptepkite sviestu. Šaldykite per naktį.
Užkandžių baras „Napoleonas“su lašiša
Ingridientai:
- 4 sluoksniuoti pyragai;
- 50 g dribsnių trupinių;
- 200 g lengvai sūdytos lašišos;
- 200 g Filadelfijos sūrio, „Buco“ar almeto;
- 3 kietai virti vištienos kiaušiniai;
- 2 šaukštai. majonezas;
- 20 g krapų.
Lašišą supjaustykite plonais griežinėliais. Supjaustykite kiaušinius, įmaišykite majonezą ir smulkintas žoleles. Surinkite pyragą tokiu būdu išdėstydami sluoksnius: pluta, grietinėlės sūris ir 1/2 lengvai sūdytos žuvies, pluta, kiaušiniai ir svogūnai, pluta, Filadelfija ir lašiša, pluta. Palikite šiek tiek sūrio, kad užkimštumėte užkandžio viršų, ir papuoškite dribsnių trupiniais.
