Keptos bulvės yra puikus šeimos valgis. Kvapnus ir pasitenkinimą sukvies prie stalo visa šeima. Išmokite kepti bulves su svogūnais ir taukais. Galbūt šis maistas taps firminiu jūsų šeimos patiekalu, o jo paruošimas virs tikru ritualu.
Tai būtina
-
- bulvės;
- svogūnas;
- taukai;
- druska;
- žalumynai.
Nurodymai
1 žingsnis
Paimkite lašinių gabalėlį. Keptos bulvės bus skanesnės, jei lašiniai bus su mėsos sluoksniais. Nuvalykite šoninę po šaltu tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
2 žingsnis
Šoninę supjaustykite 5 mm storio griežinėliais. Kiaulių taukų griežinėlių turi būti tiek, kad išklotų keptuvės, kurioje kepsite bulves, dugną.
3 žingsnis
Nulupkite bulves, gerai nuplaukite. Kiekvieną bulvę perpjaukite per pusę, po to supjaustykite 2-3 mm griežinėliais. Dar kartą nuplaukite susmulkintas bulves šaltame vandenyje.
4 žingsnis
Nulupkite svogūną, supjaustykite.
5 žingsnis
Į keptuvę suberkite lašinius, padėkite ant ugnies. Ketaus keptuvėje keptos bulvės yra labai skanios, tačiau galite pasiimti ir keptuvę su nelipnia danga.
6 žingsnis
Kepkite taukus iš vienos pusės, kol pagels. Švelniai apverskite ir virkite keletą minučių. Tai turėtų būti daroma neuždengus keptuvės dangčiu.
7 žingsnis
Ant keptos šoninės uždėkite bulves. Uždenkite keptuvę dangčiu ir kepkite bulves, kartais maišydami, ant silpnos ugnies.
8 žingsnis
Supjaustytą svogūną į keptas bulves įpilkite likus 10 minučių iki virimo pabaigos. Viską sumaišykite ir atneškite bulves, kol suminkštės.
9 žingsnis
5 minutes iki kepimo pabaigos bulves ir svogūnus pagardinkite druska.
10 žingsnis
Į lėkštę įdėkite gatavas bulves su traškia auksine plutele. Pabarstykite jį smulkintais žaliais svogūnais ir kūdikių krapais. Patiekite daržovių salotas, marinuotus ar marinuotus grybus, agurkus ir pomidorus su keptomis bulvėmis ir svogūnais. Taip pat ant stalo galite dėti sūdytos silkės filė.
Gero apetito!
