Iš bananų galima gaminti įvairiausius desertus, pradedant vaisių salotomis ir baigiant pyragais. Išbandykite tešloje keptus bananus - dar vieną populiarų variantą. Toks desertas dažnai patiekiamas kavinėse, tačiau jį nesunku pasigaminti namų virtuvėje.
Bananai su šokoladu
Paprastas ir skanus desertas - bananai tešloje, papildyti šokolado padažu.
Jums reikės:
- 3 bananai;
- 1 kiaušinis;
- 150 g kvietinių miltų;
- 1 arbatinis šaukštelis augalinio aliejaus;
- 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus;
- 1 arbatinis šaukštelis granuliuoto cukraus;
- 1 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių;
- 0,5 puodelio pieno;
- 1 valgomasis šaukštas. šaukštas citrinos sulčių;
- 50 g juodojo šokolado be priedų;
- 50 g baltojo šokolado.
Miltus persijokite ir sumaišykite su granuliuotu cukrumi, vaniliniu cukrumi ir kepimo milteliais. Plakite pieną su kiaušinių ir augaliniu aliejumi ir supilkite į miltų mišinį. Užminkykite tešlą - jos konsistencija turėtų būti panaši į tirštą grietinę.
Supjaustykite bananus griežinėliais ir apšlakstykite citrinos sultimis. Įkaitinkite augalinį aliejų gilioje keptuvėje. Po vieną panardinkite bananų gabalėlius į tešlą, nuvarvinkite perteklių ir paskrudinkite juos aliejuje, apversdami mentele. Kai tešla bus vienodai auksinės spalvos, padėkite bananus ant popierine rankšluosčiu išklotos lėkštės, kad sugertų riebalų perteklių.
Vandens vonelėje ištirpinkite juodąjį ir baltąjį šokoladą. Įdėkite troškintus bananus ant patiekalų dubenėlių ir šaukštu ant vaisių supjaustykite skirtingų spalvų šokoladą. Plaktą grietinėlę arba vanilinius ledus galima patiekti atskirai.
Vietoj šokolado desertą galima papuošti uogų padažu.
Bananai kokosų tešloje
Skanius keptus bananus galima virti ne tik viryklėje, bet ir lėtoje viryklėje. Paįvairinkite receptą į tešlą įmaišydami kokoso drožlių.
Jums reikės:
- 6 bananai;
- 100 ml pieno;
- 100 ml grietinėlės;
- 6 šaukštai. šaukštai kvietinių miltų;
- 2 šaukštai. šaukštai cukraus;
- 2 kiaušiniai;
- 1 valgomasis šaukštas. šaukšto kokoso;
- sviestas kepimui;
- cukraus pudra, skirta pabarstyti.
Kepimui rinkitės stiprius, neperbrendusius bananus - jie geriau išlaikys formą.
Paruoškite tešlą. Sumaišykite pieną ir grietinėlę, įpilkite kiaušinių, sutrintų su cukrumi. Įmaišykite persijotus miltus, sumaišytus su kokoso drožlėmis. Kruopščiai išmaišykite mišinį, kol jis taps visiškai vienalytis. Įkaitinkite multivarką įjungdami „Frying“arba „Baking“režimą ir į dubenį įpildami sviesto.
Supjaustykite bananus ketvirčiais. Kiekvieną skiltelę pamerkite į tešlą ir suberkite į multivarko dubenį. Skrudinkite vaisius 5 minutes iš kiekvienos pusės. Bananai turėtų įgauti gražų auksinį atspalvį. Padėkite juos ant popierinių rankšluosčių išklotų plokščių.
Kai absorbuojamas riebalų perteklius, bananus perkelkite į pašildytus indus ir pabarstykite cukraus pudra. Rūgščių uogų padažas gali būti patiekiamas atskirai.
