Užkandžiai tartletuose atrodo labai įdomūs ir šventiški. Šaltos tartletės su grybais ir marinuotais agurkais maloniai paįvairins jūsų šventinį stalą.
Tai būtina
- - 400 g vištienos filė;
- - 250 g žaliųjų žirnių;
- - 1 kompiuteris. svogūnai;
- - 20 g sviesto;
- - 450 g šviežių grybų;
- - 200 g marinuotų agurkų;
- - 8 vnt. tartletai;
- - 200 g majonezo;
- - 10 g džiovintų čiobrelių;
- - 10 g džiovinto baziliko;
- - 20 g krapų žalumynų;
- - alyvuogių aliejus pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Paimkite aštuonis vidutinio aukšto krašto tartletus. Galite pasiimti parduotuvių pyragėlius, bet tik pažymėdami, kad tešla nesaldinta, arba galite patys išvirti.
2 žingsnis
Atšildykite vištienos filė, jei reikia, gerai nuplaukite tekančiu šaltu vandeniu, pašalinkite plėveles ir riebalų perteklių. Ant viryklės uždėkite puodą su pasūdytu vandeniu, kai vanduo užvirs, panardinkite į jį vištienos filė. Įpilkite džiovintų čiobrelių ir bazilikų ir gerai išmaišykite. Virkite dvidešimt minučių. Išimkite gatavą vištienos filė, atvėsinkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
3 žingsnis
Svogūną nuplaukite, nusausinkite ir labai smulkiai supjaustykite arba sutarkuokite smulkia tarka. Gerai įkaitinkite keptuvę, ant jos ištirpinkite sviestą ir įmaišykite svogūną, nuolat maišykite. Pievagrybius nuplaukite, nusausinkite ir aštriu peiliu supjaustykite plonais gabalėliais, suberkite į keptuvę. Kepkite grybus nuolat maišydami penkiolika minučių. Išimkite ir atvėsinkite.
4 žingsnis
Marinuotus agurkus supjaustykite labai mažomis juostelėmis. Nedideliame puodelyje suplakite keptus grybus, vištienos krūtinėlę, agurkus ir žaliuosius žirnelius ir pagardinkite majonezu. Maišykite mišinį iki vientisos masės ir švelniai padėkite ant tartletų, prieš patiekdami papuoškite šviežiais krapais.
