Bet koks naminis kepinys suvokiamas kaip kažkas jaukus, šiltas ir malonus. Ir jei jį paruošti nereikia daug laiko, tada meilė šiam patiekalui padvigubėja. Apie tokį pyragą kalbėsime šiandien.
Tai būtina
- - granuliuotas cukrus - 150 g;
- - kakavos milteliai - 3 šaukštai;
- - sviestas - 100 g;
- - aukščiausios kokybės kvietiniai miltai - 1 stiklinė.
- Užpildymui:
- - varškė - 500 g;
- - vištienos kiaušinis - 3 vnt.;
- - granuliuotas cukrus - 90-100 g;
- - krakmolas - 1 šaukštas;
- - vanilinas - ant peilio galiuko.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia paruoškite streusel, tai yra saldus trupinys, kuris bus pyrago pagrindas ir viršus. Sumaišykite granuliuotą cukrų su kakavos milteliais ir miltais. Į bendrą masę suberkite minkštą sviestą, sutrinkite šakute. Tada viską patrinkite rankomis, gaukite šokolado drožlę.
2 žingsnis
Tada galite pradėti gaminti įdarą. Geriau naudoti minkštą, vienalytę varškę. Į maišytuvo indą suberkite granuliuotą cukrų, varškę, vaniliną. Švarius kiaušinius suskaidykite į atskirą dubenį ir nusausinkite iki aukščiau išvardytų ingredientų. Sudėkite kompoziciją iki purumo, tada įpilkite krakmolo ir išmaišykite.
3 žingsnis
Paruoškite formą arba dvi mažas. Ant dugno uždėkite pusę šokolado drožlių, tada paskleiskite įdarą. Viršų vėl užpildykite trupiniais.
4 žingsnis
Kepkite orkaitėje 40 minučių 200 laipsnių temperatūroje. Paruoštą šokolado pyragą atvėsinkite su varške ir padalykite į dalis.
