Vištienos širdys yra labai malonus naminis patiekalas. Jai ruošiant naudojamos daržovės su grietine, kurios daro patiekalą apetišku ir aromatingu. Vištienos širdims tinka bet koks garnyras: bulvių košė, grikiai ir makaronai.
Tai būtina
- - 500 gramų vištienos širdelių;
- - 100 gramų grietinės;
- - 100 gramų svogūnų;
- - 100 gramų morkų;
- - 1 valgomasis šaukštas. pomidorų pasta;
- - daržovių aliejus;
- - pipirai ir druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Paimkite vištienos širdeles, peiliu nulupkite indus ir riebalus. Nepaisant to, kad tai gana ilgas ir kruopštus darbas, pageidautina jį užbaigti. Tada patiekalas įgis visiškai kitokį, subtilesnį skonį. Bet jei visiškai nėra kantrybės ir laiko, tuomet galite palikti širdis tokias, kokios jos yra.
2 žingsnis
Kruopščiai nuplaukite nuluptas vištienos širdis po tekančiu vandeniu, paimkite svogūną, nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite labai smulkiai.
3 žingsnis
Paimkite morkas, nulupkite, nuplaukite ir sutarkuokite smulkia tarka.
4 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę ant ugnies, supilkite į ją augalinį aliejų, palaukite, kol užvirs. Į keptuvę įdėkite paruoštas širdis. Kepkite juos ant vidutinės ugnies keletą minučių, nuolat maišydami. Į keptuvę suberkite smulkintus svogūnus ir tarkuotas morkas ir gerai išmaišykite.
5 žingsnis
Kepkite vištienos širdeles su daržovėmis maždaug 20 minučių, kol ji bus labai minkšta, tada paskaninkite druska ir pipirais pagal skonį.
6 žingsnis
Įpilkite grietinės ir pomidorų pastos, praskiestos keliais šaukštais geriamojo vandens, gerai išmaišykite. Uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies 10 minučių.
