Pyragas „Khreshchaty Yar“pasirodo neįprastas, puikus ir tiesiog puikus. Susideda iš dviejų šokolado ir keturių baltų pyragų. Pyraguose taip pat yra meringų. Impregnuota dviem kremais.
Tai būtina
- - 450 g margarino
- - 875 g miltų
- - 750 g granuliuoto cukraus
- - 550 g veržlė
- - 1 šaukštelis gesintas sodos actas
- - 2 šaukštai. kakavos milteliai
- - 5 kiaušiniai
- - 400 ml kondensuoto pieno
- - 300 g sviesto
- - 50 g juodojo šokolado
- - 50 g grietinės
- - 2 g vanilino
Nurodymai
1 žingsnis
Pasigaminkite šokoladinę tešlą. Sumaišykite 250 g granuliuoto cukraus, 250 g ištirpinto margarino, 250 g miltų, 3 valg. grietinės, sodos, 2 valg. kakavos ir 3 kiaušinius, išmaišykite iki vientisos masės. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, apie 25-30 minučių. Patikrinkite pasirengimą degtuku. Išimkite plutą iš orkaitės ir supjaustykite į 2 dalis.
2 žingsnis
Paruoškite baltą plutą. Sumaišykite miltus, 2 šaukštus. grietinės, margarino ir 2 trynių, sumaišykite. Padalinkite tešlą į keturias lygias dalis.
3 žingsnis
Paruoškite meringue sluoksnį. Maišytuve išplakite 250 g granuliuoto cukraus ir 2 kiaušinių baltymus. Įpilkite 500 g riešutų ir išmaišykite.
4 žingsnis
Iškočiokite kiekvieną tešlos gabalėlį ir aptepkite morengą. Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 10-15 minučių. Tortų turėtų būti keturi.
5 žingsnis
Pasigaminkite sviestinio kremo. Maišytuvu išplakite 400 ml kondensuoto pieno ir sviesto.
6 žingsnis
Pasigaminkite grietinės. Maišytuve išplakite 250 g granuliuoto cukraus su grietine ir įpilkite vanilino.
7 žingsnis
Ant indo uždėkite šokolado plutą ir aptepkite ją grietine, padenkite pirmą baltą plutą su voveraitėmis ir sutepkite sviesto kremu, antrą baltą plutą padenkite voveraitėmis žemyn ir aptepkite grietine, padenkite trečiąja balta plutele. su voveraitėmis ir sutepkite sviesto kremu, padenkite ketvirtą plutą voveraitėmis žemyn ir aptepkite grietine, padenkite šokolado plutele ir aptepkite sviesto kremu. Pyrago šonus patepkite grietine ir sviesto kremais. Pabarstykite šokolado drožlėmis ir smulkintais riešutais.
