Kiekviena šalis ruošia musaką su skirtingais ingredientais. Pagrindinis šio patiekalo bulgariško recepto ingredientas yra bulvių ir maltos mėsos mišinys.
Tai būtina
- - maltos jautienos 500 g;
- - alyvuogių aliejaus 5 šaukštai;
- - maltos paprikos 1 arbatinis šaukštelis;
- - zira 1 arbatinis šaukštelis;
- - bulvės 4 vnt;
- - kiaušinis 1 vnt;
- - jogurto 200 g;
- - pomidorų padažas 150 g;
- - čiobrelių šakelė 3 vnt;
- - žalumynai;
- - pipirai;
- - druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Faršą apkepkite alyvuogių aliejuje. Pagardinkite paprika, kmynais, druska ir pipirais. Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite kubeliais. Suberkite į faršą ir pakepkite 2-3 minutes.
2 žingsnis
Pomidorų padažą sumaišykite su smulkintu čiobreliu, suberkite į faršą. Tada užpilkite vandeniu, kad apsemtų maltą mėsą, ir troškinkite 15 minučių.
3 žingsnis
Įdėkite viską į kepimo indą. Jogurtą sumaišykite su kiaušiniu, supilkite į formą. Kepkite 30 minučių 170 ° C temperatūroje. Patiekdami papuoškite žolelėmis.
