Bulvių košė jau yra klasika, tačiau kartais norisi paįvairinti meniu ir paruošti neįprastą garnyrą. Žirnių tyrė su svogūnais ir krapais gali paįvairinti jūsų stalą, būtinai išbandykite.
Tai būtina
- - 1 puodelis sveikų žirnių;
- - 3 stiklinės vandens;
- - 5 svogūnai;
- - krūva šviežių krapų:
- - 3 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus;
- - juodieji pipirai, druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Taigi, užpilkite nurodytą vandens kiekį į puodą, užvirkite, pasūdykite. Pirmiausia nuplaukite žirnius, įdėkite juos į verdantį vandenį. Virkite, kol visiškai iškeps - žirniai turėtų užvirti, tapti panašūs į košę.
2 žingsnis
Paimkite tik jaunus svogūnus, nulupkite, supjaustykite žiedais, nebūtina pjaustyti plonai. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, dėkite svogūnus, kepkite. Svogūną galite pagardinti juodaisiais pipirais. Kepkite, kol pagels.
3 žingsnis
Tada į žirnių tyrę įmaišykite keptus svogūnus kartu su augaliniu aliejumi, išmaišykite. Verta paminėti, kad kuo daugiau įdėsite keptų svogūnų, tuo skanesnę gausite tyrę.
4 žingsnis
Krapus iš anksto nuplaukite, palikite nudžiūti ant popierinio rankšluosčio. Tada smulkiai supjaustykite žoleles.
5 žingsnis
Įdėkite gatavą žirnių tyrę su svogūnais į lėkštes, pabarstykite krapais, patiekite karštą. Galima patiekti su bet kokiomis daržovių salotomis. Jei vakarienei ar pietums virėte bulvių košę kaip garnyrą, tuomet prie jos galite patiekti bet kokią ant grotelių keptą mėsą - ji pasirodys labai patenkinta.
