Vištienos širdelės yra ne tik skanus, bet ir labai sveikas produktas, kuriame gausu mikroelementų. Troškinant grietinės padaže, jie yra ypač švelnūs ir aromatingi.
Tai būtina
- - 600 gramų vištienos širdelių;
- - 125 gramai grietinės;
- - 1/2 stiklinės vandens;
- - 40 gramų augalinio aliejaus;
- - 1 svogūnas;
- - 1 morkos;
- - juodieji pipirų grūdeliai;
- - druska;
- - lauro lapas;
- - žalumynai.
Nurodymai
1 žingsnis
Norėdami troškinti vištienos širdis, pirmiausia paruoškite visą reikalingą maistą. Paimkite morką, gerai nuplaukite tekančiu vandeniu, nulupkite, tada daržoves sutarkuokite smulkia tarka. Tada paimkite svogūną, taip pat nuplaukite ir nulupkite, tada supjaustykite mažais kubeliais.
2 žingsnis
Paimkite keptuvę, sutepkite ją reikiamu kiekiu augalinio aliejaus, tada padėkite ją kaitinti ant vidutinės ugnies. Kai keptuvė bus pakankamai karšta, ant keptuvės viršaus uždėkite susmulkintą svogūną ir kepkite keturias minutes. Tada įdėkite troškintus svogūnus į nedidelį puodą.
3 žingsnis
Tada į šią keptuvę suberkite morkas, sutarkuotas ant smulkių tarka, ir kepkite jas taip pat keturias minutes. Tada keptas morkas perkelkite į puodą su svogūnais.
4 žingsnis
Paimkite vištienos širdeles ir kruopščiai jas nuplaukite tekančiu vandeniu, tada nusausinkite. Į keptuvę supilkite nedidelį kiekį augalinio aliejaus, uždėkite ant jo vištienos širdeles ir pradėkite jas kepti. Virkite apie penkias minutes.
5 žingsnis
Tada nuimkite keptuvę nuo ugnies ir įdėkite vištienos širdeles į puodą su keptomis daržovėmis. Paimkite grietinę ir pašildykite keptuvėje, kurioje buvo kepamos daržovės ir širdis, sumaišius su virintu vandeniu.
6 žingsnis
Kai grietinė bus pakankamai šilta, supilkite ją ant širdžių ir daržovių, gerai išmaišykite ingredientus. Patiekalą pagardinkite druska, įberkite juodųjų pipirų grūdelių ir lauro lapų.
7 žingsnis
Padėkite puodą ant silpnos ugnies ir troškinkite 25–30 minučių. Kai baigsis laikas, išjunkite ugnį, uždenkite keptuvę dangčiu ir leiskite vištienos širdims šiek tiek užvirti. Šiuo metu nuplaukite, smulkiai supjaustykite šviežias žoleles, kad papuoštumėte patiekalą.
8 žingsnis
Troškintos vištienos širdelės su daržovėmis grietinės padaže yra paruoštos! Prieš patiekiant papuoškite žolelėmis, patiekite su ryžiais, bulvių koše ar bet kokiu kitu garnyru.
