Grikių košė yra sveikas ir maistingas patiekalas. Jame yra daugybė vitaminų, mineralų ir mikroelementų: baltymų, geležies, kalio, fosforo, B grupės vitaminų, skaidulų ir kt. Reguliarus grikių naudojimas teigiamai veikia kraujotaką, pagerina medžiagų apykaitos procesus organizme ir stabilizuoja širdį.. Virti grikių košę yra gana paprasta, o daržovių kiekį ir jų proporcijas galite pakeisti savo nuožiūra.
Tai būtina
-
- 200 gramų grikių;
- 1 svogūno;
- 1 morkos;
- 2 pomidorai;
- 2 paprikos;
- 50 gramų sviesto;
- petražolės ir krapai;
- druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Kruopščiai išrinkite 200 gramų grikių, tada gerai juos nuplaukite. Į 1,5 - 2 litrų puodą supilkite 0,5 litro šalto vandens ir padėkite ant ugnies. Vandeniui puode užvirus, į jį įpilkite vieną arbatinį šaukštelį druskos be viršaus (vandens skonis turėtų būti šiek tiek sūrus)
2 žingsnis
Grikius supilkite į verdantį vandenį ir uždenkite keptuvę dangčiu. Košę troškinkite 15 minučių, kartais pamaišydami
3 žingsnis
Kol grikiai kepa, spragtelėkite daržoves garnyrui. Paimkite du vidutinius pomidorus, kruopščiai juos nuplaukite ir pašalinkite kotelius. Tada 1-2 minutes įdėkite juos į verdantį vandenį - tai leis lengvai pašalinti jų odą. Supjaustykite pomidorų minkštimą mažais kubeliais. Vidutinis svogūnas ir morkos, nulupkite ir nuplaukite po šaltu vandeniu. Smulkiai supjaustykite svogūną, morkas supjaustykite mažais kubeliais
4 žingsnis
Paimkite dvi mažas paprikas: nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis
5 žingsnis
Keptuvėje ištirpinkite 50 gramų sviesto
6 žingsnis
Supjaustytus svogūnus ir morkas perkelkite į keptuvę ir 2-3 minutes pakepkite ant silpnos ugnies
7 žingsnis
Suberkite smulkintus pomidorus, kepkite 1-2 minutes. Po to, kai pomidorai suminkštės, supjaustykite papriką, supjaustytą juostelėmis, į keptuvę, viską gerai išmaišykite ir daržoves virkite dar 3 minutes po uždaru dangčiu
8 žingsnis
Virtus grikius ir troškintas daržoves švelniai dėkite į lėkštes, o grožio labui ant viršaus užberkite smulkiai supjaustytų šviežių krapų ir petražolių.
