Ryškiai saulėtas persikas turi daug gerbėjų, o tai nenuostabu, nes šis vaisius turi ne tik nuostabų skonį, bet ir daug naudingų savybių, be to, iš jo gaunami nuostabūs desertai.
Tai būtina
- Persikų uogienė:
- - 1 kg persikų;
- - 700 g granuliuoto cukraus;
- - 1 citrina;
- - žiupsnelis cinamono.
- Persikų pyragas:
- - 500 g sluoksniuotos tešlos;
- - 4 prinokę persikai;
- - 1 valgomasis šaukštas. sviestas;
- - 2 šaukštai. rudas cukrus;
- - 0,5 šaukštelio malto cinamono;
- - 200 g grietinėlės;
- - 2 šaukštai. cukraus pudra.
- Persikų kompotas:
- - 6 dideli persikai;
- - 1 valgomasis šaukštas. granuliuotas cukrus;
- - 2,5 litro vandens;
- - 2 puodeliai citrinos.
- Persikų kokteilis:
- - 1 persikas;
- - 1 bananas;
- - 150 g jogurto.
Nurodymai
1 žingsnis
Persikų uogienė
Persikus nuplaukite, perpjaukite pusiau ir išimkite kauliukus. Dabar supjaustykite vaisius plonais griežinėliais ir padėkite į emalio dubenį. Persikus padenkite cukrumi, uždenkite baseiną rankšluosčiu ir palikite vaisius 10 valandų.
2 žingsnis
Įdėkite persikus ant ugnies, supilkite į juos vienos citrinos sultis, įpilkite cinamono ir išmaišykite. Uogienę valandą troškinkite ant silpnos ugnies, tada supilkite į sterilizuotus stiklainius ir susukite po skardiniais dangteliais. Persikų uogienę laikykite vėsioje, tamsioje vietoje.
3 žingsnis
Persikų pyragas
Iškočiokite sluoksniuotą tešlą ir dėkite į formą arba kepimo skardą su šonais, kad tešlos kraštai šiek tiek peržengtų jas. Persikus nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais, tada tolygiai padėkite ant tešlos.
4 žingsnis
Vandens vonelėje ištirpinkite sviestą, įpilkite cinamono ir cukraus, gerai sumaišykite. Gautu mišiniu patepkite persikus, dabar švelniai sulenkite tešlą iš šonų taip, kad jie padengtų gaminį iš šonų.
5 žingsnis
Įdėkite papuoštą persikų pyragą į orkaitę, įkaitintą iki 200 ° C, ir kepkite 15-20 minučių. Kol pyragas kepa, išsukite grietinėlę ir cukraus pudrą į patvarų kremą ir patiekite su juo kepinius.
6 žingsnis
Persikų kompotas
Persikus nuplaukite, perpjaukite į dvi dalis ir pašalinkite sėklas. Supjaustytus vaisius supjaustytą puse į apačią įdėkite į sterilizuotą stiklainį. Supilkite vandenį į puodą, įpilkite cukraus, citrinos pleištų, užvirkite. Tada sumažinkite ugnį ir virkite cukraus sirupą 5-6 minutes. Karštus skysčius užpilkite ant persikų ir apvoliokite po dangčiu. Pasukite persikų kompoto indelį, apvyniokite šiltu rankšluosčiu ir palikite atvėsti. Po dienos grąžinkite stiklainį į įprastą padėtį ir laikykite tamsioje vietoje.
7 žingsnis
Persikų kokteilis
Subrendę, gali būti pernokę, persiką supjaustykite dideliais gabalėliais ir suberkite į maišytuvą, įpilkite smulkinto banano ir natūralaus jogurto. Visus ingredientus suplakite į vienalytę masę ir perpilkite į dubenį, papuoškite plonu persiko gabalėliu ant viršaus.
