Klasikiniai angliški kepiniai, įdaryti saldžiais persikais su viliojančia cinamono užuomina - tokie naminiai!
Tai būtina
- - 330 ml kefyro;
- - 1 šaukštelis cinamonas „su čiuožykla“;
- - 75 g margarino;
- - 150 g sviesto;
- - 4, 5 šaukštai. miltai;
- - 1, 5 dideli persikai;
- - 4,5 šaukštelio kepimo milteliai;
- - 0, 4 šaukštai. cukrus + 2 šaukštai;
- - 0,8 šaukštelio soda;
- - 1 šaukštelis druska "su čiuožykla";
- - 1, 5 šaukšteliai Vanilės ekstraktas;
- - 1 didelis vištienos kiaušinis (arba 2 maži).
Nurodymai
1 žingsnis
Įkaitinkite kepimo skardą iki 200 laipsnių ir paruoškite didelę kepimo skardą, išklodami ją kepimo popieriumi.
2 žingsnis
Dubenyje rankiniu plakikliu sumaišykite miltus, cukrų, druską, soda ir kepimo miltelius.
3 žingsnis
Supjaustykite sviestą ir margariną kubeliais (galite naudoti tik sviestą arba tik margariną - ingredientai gali būti keičiami). Derinkite su sausais ingredientais: viską įtrinkite rankomis į nevienodą trupinį.
4 žingsnis
Kiaušinius muškite atskirai rankomis, įpildami 300 ml kefyro ir vanilės. Suberkite į sviesto trupinius ir maišykite, kol susidarys minkšta tešla.
5 žingsnis
Tešlą minkykite ant darbinio paviršiaus maždaug minutę. Tešlą laikykite vėsioje! Jei jis labai karštas, nusiųskite jį ketvirtį valandos šaltyje ir tęskite manipuliacijas.
6 žingsnis
Atvėsusią tešlą suvyniokite į centimetro aukščio sluoksnį.
7 žingsnis
Supilkite likusį kefyrą į dubenį, atskirai sumaišykite cinamoną su 2 šaukštais. Sachara. Persikus nuplaukite, perpjaukite pusiau, išimkite duobę ir supjaustykite plonomis riekelėmis.
8 žingsnis
Pusę sluoksnio teptuku lengvai sudrėkinkite kefyru, išdėliokite persikus, pabarstykite cinamonu ir cukrumi ir uždenkite antrą tešlos pusę. Sujunkite kraštus ir supjaustykite ruošinį į 4 dalis, kurių kiekviena yra dar po 3. Iš viso gausite 12 vienetų. Perkelkite juos į kepimo skardą ir pašaukite į orkaitę maždaug 17 minučių.
9 žingsnis
Gatavus produktus atvėsinkite maždaug ketvirtį valandos ir patiekite minkštame svieste.
