Kepti žemės riešutai yra nepaprastai skanus malonumas. Be to, tai taip pat labai naudinga. Žemės riešutuose yra daug antioksidantų, kurie padeda organizmui kovoti su koronarine širdies liga ir ateroskleroze. Žinoma, skaniausi yra skrudinti žemės riešutai. Mokslininkai įrodė, kad skrudinti žemės riešutai turi 25% daugiau maistinių medžiagų nei žali žemės riešutai. Žemės riešutus galima virti keliais būdais.
Tai būtina
-
- žemės riešutas;
- saulėgrąžų aliejus;
- keptuvė;
- medinė mentele.
Nurodymai
1 žingsnis
Į keptuvę įpilkite šiek tiek aliejaus. Ant jo pabarstykite riešutus.
2 žingsnis
Skrudinkite riešutus ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami medine mentele.
3 žingsnis
Pabarstykite žemės riešutus druska. Skrudinkite žemės riešutus, retkarčiais pamaišydami, kol jie spragsės. Šiuo metu riešutai turi atrodyti parudavę, o odą turi būti lengva nulupti. Išbandykite riešutus. Išjunkite keptuvę, kai riešutai dar šiek tiek drėgni. Jie „pasieks“norimą būseną, nes kepant keptuvėje procesas tęsiasi dar kelias sekundes po to, kai keptuvę nukelsite nuo ugnies. Labai svarbu neperlenkti riešutų, nes juos galima pervirti, kol jie bus nevalgomi vos per kelias sekundes.
4 žingsnis
Žemės riešutus galima virti orkaitėje. Ant kepimo skardos išdėliokite riešutus vienu sluoksniu. Įjunkite orkaitę apie 180 laipsnių. Po 15-20 minučių riešutai bus paruošti. Išėmus juos iš orkaitės, riešutai kepa dar kelias sekundes, todėl geriausia juos išimti šiek tiek nevirtus.
5 žingsnis
Taip pat galite virti mikrobangų krosnele žemės riešutus. Įdėkite riešutus į gilų mikrobangų indą. Tiekite 600–800 vatų energijos. Kas 30-60 sekundžių nuimkite veržles ir sumaišykite mentele. Būkite atsargūs, kad jų nepervirtumėte.
