Pušų riešutuose gausu vitaminų, polinesočiųjų riebalų rūgščių, aminorūgščių, mineralų ir mikroelementų. Jie taip pat išsiskiria kokybine baltymų, riebalų ir angliavandenių sudėtimi. Valgyti kedro riešutus naudinga bet kokio amžiaus žmonėms. Riešutus galima valgyti įvairiais būdais, pavyzdžiui, kepti.
Nurodymai
1 žingsnis
Prieš pradedant kepti kedro riešutus, juos reikia kruopščiai nuplauti ir nulupti. Optimaliausias riešutų lupimo iš lukšto metodas yra rankinis, naudojant mažą medinį plaktuką. Taip pat rekomenduojama kedro riešutus mirkyti šiltame vandenyje, kad būtų lengviau valyti. Jei įsigijote nuluptus riešutus, galite pereiti prie veiksmo.
2 žingsnis
Naudodami vidutinę šilumą, įkaitinkite keptuvę, nepildami saulėgrąžų aliejaus. Aliejaus naudojimas šiuo atveju bus nereikalingas, nes pušies riešutų branduoliuose jo jau yra pakankamai. Kedro riešutų aliejus yra daug kartų didesnis už alyvuogių aliejų pagal vitamino E kiekį, jis yra puikus antioksidantas ir pagerina imunitetą. Verta prisiminti, kad vitamino E trūkumas sukelia medžiagų apykaitos sutrikimus, o tai savo ruožtu prisideda prie įvairių ligų atsiradimo.
3 žingsnis
Išdėstykite riešutus vienu sluoksniu. Kepimo metu pušies riešutus reikia periodiškai maišyti, tam rekomenduojama naudoti medinę mentelę (šaukštą). Į keptuvę nedėkite per daug riešutų; procesą geriau padalyti į keletą būdų.
4 žingsnis
Kadangi pušies riešutuose yra daug riebalų, jiems kepti reikia tik kelių minučių.
5 žingsnis
Jokiu būdu nenuleiskite akių nuo pušies riešutų, nes kitaip rizikuojate gauti mažų anglių, o ne sveiką ir skanų skanėstą.
6 žingsnis
Jei norite, į riešutus galite įdėti druskos ar cukraus, bet kokių pagardų. Bet kokia kulinarinė improvizacija yra priimtina, jei tik rezultatas jums patinka.
7 žingsnis
Gautus skrudintus riešutus galima dėti į įvairius patiekalus, jie suteiks neįprastą skonį ir aromatą. Pušies riešutai puikiai numalšina alkį. Pušies riešutų paros norma yra 20-45 gramai.
