Troškintos bulvės su kiaulienos šonkauliais yra labai vyriškas patiekalas. Jame yra didžiulis kalorijų kiekis. Bulvės su šonkauliais suteikia ilgalaikio sotumo ir turi puikų, pilną skonį.
Tai būtina
- • Kiaulienos šonkauliukai - 1 kg
- • Bulvės - 1,5 kg
- • Svogūnas - 1 galva
- • Česnakai - 2 gvazdikėliai
- • Morkos - 1 vnt
- • Prieskoniai
- • Druska
- • Daržovių aliejus
- • Puodas arba katilas
Nurodymai
1 žingsnis
Mes pastatėme ant ugnies didelį puodą, skirtą jame kepti, arba katilą (tūris turi būti ne mažesnis kaip 3 litrai). Supilkite šiek tiek augalinio aliejaus. Kadangi ant šonkaulių yra daug riebalų, jie palaipsniui pradės tirpti ir jų pakaks kepimui.
2 žingsnis
Paruoštus šonkaulius suberkite į puodą. Iš anksto šonkaulius teko susmulkinti, nuplauti tekančiu vandeniu ir išdžiovinti popieriniu rankšluosčiu. Pagal skonį įberkite druskos ir prieskonių. Šiam patiekalui tinka malti juodieji pipirai ir ciberžolė. Kepkite šonkaulius verdančiuose riebaluose, nuolat maišydami.
3 žingsnis
Įtrinkite morkas rupia tarka, supjaustykite svogūną gabalėliais, česnaką perleiskite per česnako presą. Visa tai dedame į mėsą, kepame daržoves.
4 žingsnis
Kai mėsa ir daržovės įgaus auksinę spalvą, įpilkite karšto vandens (iš virdulio) taip, kad mėsą padengtų dar 2-3 cm. Troškinkite mėsą, kol pusė iškeps.
5 žingsnis
Nuplaukite bulves, nulupkite, supjaustykite kubeliais, pridėkite prie šonkaulių. Mes toliau troškiname, kol bulvės pradeda virti, o skystis užvirs perpus.
6 žingsnis
Virimo pabaigoje įpilkite šviežių žolelių, lauro lapų. Šį patiekalą geriausia patiekti iš karto, kol jis karštas. Kaitinamas jis praranda savo unikalų aromatą ir skonį.
