Ar turite lydeką, bet nežinote, kaip ją skaniai išvirti? Norėčiau kažko neįprastesnio nei tik kepta žuvis. Taigi kepkite lydeką orkaitėje folijoje, nesigailėsite praleisto laiko. Ne gėda tokį patiekalą dėti ant šventinio stalo, žinoma, jei jis gražiai papuoštas.
Tai būtina
- - lydeka;
- - citrina;
- - prieskonių, iš kurių galima rinktis;
- - Grietinė;
- - druskos ir pipirų;
- - žalumynai.
Nurodymai
1 žingsnis
Lydeką išvalykite kaip ir bet kurią kitą žuvį - nubraukite žvynus, nupjaukite pelekus, žiaunas ir žarnas. Nuplaukite šaltu vandeniu, nuvalykite ir patepkite prieskoniais odą ir pilvo vidų. Pasirodo, labai skanu su kalendra, čiobreliais ar rozmarinais. Pagal skonį būtinai druskos ir pipirų. Tada užpilkite citrinos sultimis.
2 žingsnis
Lydekos viduje galite įdėti keletą citrinos griežinėlių. Ir sutepkite skerdeną grietine arba tiesiog užpilkite alyvuogių aliejumi. Suvyniokite lydeką į foliją ir kepkite įkaitintoje orkaitėje. Beveik prieš atlikdami išvyniokite foliją ir kepkite ant žuvies, kol apskrus.
3 žingsnis
Iškepusią lydeką perkelkite į didelę pailgą lėkštę, gražiai papuoškite daržovėmis ir žolelėmis, citrinų pleištais, spanguolėmis ir pan. Ir tarnauti jai.
