Skrudinta rankovėje, kiauliena verdama savo sultyse. Kad maistas nedegtų, aliejaus pilti nereikia. Nereikia gaišti laiko pilant sultis ant kiaulienos gabalėlio. Mėsos riebalų perteklius ištirpsta, o produktas yra beveik dietinis. Jei esate keptos plutos mėgėjas, virimo pabaigoje nepamirškite perverti rankovės.
Tai būtina
-
- kiaulienos minkštimas (1 kg);
- morkos (2 vnt.);
- svogūnai (2 vnt.);
- sojos padažas (4 šaukštai);
- skysto medaus (1 valgomasis šaukštas. šaukštas);
- česnako (2 skiltelės);
- bulvės (5 vnt.);
- p / e paketas;
- rankovė.
Nurodymai
1 žingsnis
Kiaulienos gabalėlį nuplaukite šaltu vandeniu. Paglostykite jį sausu servetėle ar popieriniu rankšluosčiu.
2 žingsnis
Padarykite marinatą. Sumaišykite sojų padažą ir medų dubenyje. Jei medus yra tirštas ir gerai nesimaišo, šiek tiek pašildykite jį mikrobangų krosnelėje arba ant dujinio degiklio. Nulupkite porą česnako skiltelių ir per presą įspauskite į marinatą. Gerai išmaišykite visą masę.
3 žingsnis
Nuplautas ir nuluptas morkas supjaustykite ilgomis lazdelėmis.
4 žingsnis
Mėsos gabalą pradurkite plonu peilio ašmenimis. Kad morkų batonėlius būtų patogu įsmeigti į pradūrimą, padarykite juos skersai. Nuplaukite kiaulieną.
5 žingsnis
Įdėkite mėsą į polietileno maišelį. Užpilkite virtą marinatą. Atlaisvinkite orą iš maišelio ir tvirtai suriškite. Dabar kiaulieną sutrinkite marinate, kad ji tolygiai pasiskirstytų visose gabalo pusėse. Įdėkite kiaulienos maišelį į dubenį ir marinuokite šaldytuve. Marinavimo laikas nuo 20 minučių iki dienos, jūsų prašymu.
6 žingsnis
Nulupkite bulves. Supjaustykite apskritimais. Šiame patiekale galite naudoti visas mažas jaunas bulves. Pakanka nuplauti po maišytuvu teptuku, kad pašalintumėte žemės liekanas. Nereikia odos nugramdyti.
7 žingsnis
Supjaustykite svogūnus žiedais ir išardykite juos atskirai.
8 žingsnis
Paruoškite rankovę. Iškirpkite reikiamą ilgį nuo ritinio. Vienoje pusėje pritvirtinkite spaustuku.
9 žingsnis
Iš maišo ant rankovės perkelkite kiaulienos gabalėlį su marinatu. Ant mėsos tolygiai uždėkite svogūnų žiedus. Pridėti bulves. Užfiksuokite kitą rankovės galą užsegimu. Dėkite ant kepimo skardos ir kepkite orkaitėje 1 valandą.
10 žingsnis
Išimkite indą iš orkaitės. Rankovės viršuje peiliu padarykite keletą punkcijų ir vėl įdėkite į orkaitę 15 minučių.
11 žingsnis
Uždėkite gatavą patiekalą ant didelės plokščios plokštės ir pabarstykite šviežiomis žolelėmis.
