Cukinijos ruošiamos įvairiai, viena jų - troškinimas. Troškintos cukinijos yra tinkamos kaip karšti ir šalti užkandžiai, kaip pagrindinių patiekalų dalis ir kaip garnyras. Troškinimo receptų yra labai daug, išbandykite kelis, paįvairinkite pagal savo skonį ir pradžiuginkite savo artimuosius skaniais patiekalais.
Tai būtina
-
- Troškintoms cukinijoms garnyrui:
- cukinijos 1 kg;
- svogūnai 2 vnt;
- pomidorai 2 vnt;
- druska;
- pipirai.
- Troškintoms cukinijoms su malta mėsa:
- cukinijos 800 g;
- maltos mėsos 400 g;
- svogūnai 2 vnt;
- česnako 2 skiltelės;
- druska;
- pipirai.
Nurodymai
1 žingsnis
Troškintas cukinijas, kurios puikiai tinka kaip garnyras prie mėsos ir paukštienos, paruošti gana paprasta, ją paruošti užtruks tik 20–25 minutes. Paruoškite visus ingredientus. Nuplaukite cukiniją, jei jos oda yra šiurkšti ir stora, tada nulupkite cukiniją nuo jos. Supjaustykite cukiniją mažais kubeliais. Nulupkite svogūnus ir smulkiai supjaustykite svogūnus. Pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu, nuimkite odelę, smulkiai supjaustykite.
2 žingsnis
Įdėkite gilią keptuvę ant didelės ugnies, įpilkite augalinio aliejaus. Kepkite svogūną iki aukso rudos ir minkštos, tada į svogūną suberkite smulkintus pomidorus ir kepkite, kol iš pomidorų išsiskirs sultys, apie 4-5 minutes.
3 žingsnis
Į keptuvę suberkite cukiniją, pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais, išmaišykite ir troškinkite po uždaru dangčiu. Cukinijų troškinys bus baigtas, kai jie bus minkšti ir švelni. Laikas priklauso nuo cukinijų kubelių dydžio (indą maišykite kas penkias minutes, maždaug po 15–20 minučių jis bus paruoštas).
4 žingsnis
Troškintos cukinijos su malta mėsa yra nuostabus, gana lengvas ir švelnus patiekalas. Paruoškite maistą - nuplaukite ir supjaustykite cukiniją didelėmis juostelėmis, nulupkite ir supjaustykite svogūną, nulupkite ir per česnako presą perleiskite porą skiltelių česnako.
5 žingsnis
Įkaitinkite gilią keptuvę su augaliniu aliejumi, įdėkite svogūnų ir kepkite keletą minučių, kol pagels. Tada į svogūną suberkite faršą, kepkite, kol pusė iškeps 5–7 minutes.
6 žingsnis
Į faršą suberkite cukiniją, druską ir pipirus, įberkite česnako, sumaišykite. Toliau reikia uždaryti indą po uždaru dangčiu ant minimalios ugnies 20–25 minutes. Jei malta mėsa ir pačios cukinijos išskyrė mažai sulčių, į keptuvę įpilkite šiek tiek karšto vandens.
