Pomidorų troškinimas yra greitas ir nesudėtingas procesas. Prie išėjimo - maistingas daržovių patiekalas, paruoštas garnyras, vitamininis produktas. Yra keli variantai, kaip teisingai troškinti pomidorus. Čia yra tik keletas dažniausiai pasitaikančių.
Nurodymai
1 žingsnis
Troškinti pomidorai su žolelėmis. Dėl šio troškintų pomidorų recepto nuplautus vaisius (iki vieno kilogramo) turėtumėte nuleisti verdančiame vandenyje vos minutei, tada atvėsinkite pašalindami jų odelę. Tada įdėkite paruoštas daržoves į kepimo indą, į juos įpilkite tris šaukštus bet kokio augalinio aliejaus, įberkite šiek tiek druskos ir pabarstykite smulkintomis žolelėmis (petražolėmis, krapais). Indą uždenkite dangčiu ir 20–30 minučių kaitinkite indą 140 ° C temperatūroje.
2 žingsnis
Pomidorai, troškinti keptuvėje ant viryklės arba lėtoje viryklėje. Supjaustykite nuplautus preparatus. Blanširuokite pomidorus 5 minutes. Jiems užpilkite truputį vandens (pusę stiklinės), pasūdykite, pagardinkite patiekalą. Galite pridėti bet kokių prieskonių. Jei ruošiate maistą ant viryklės, uždenkite ir sumažinkite šilumą po keptuve. Jei naudojate multivarką - nustatykite režimą „Gesinimas“. Troškinkite daržoves tokiu būdu, kol suminkštės.
3 žingsnis
Papuoškite troškintus pomidorus su svogūnais ir paprikomis. Vaisius minutę pavirkite verdančiame vandenyje. Nulupkite juos. Supjaustykite kubeliais. Į pomidorus įpilkite smulkiai supjaustyto svogūno, susmulkinto vieno bulgariško pipiro ir augalinio aliejaus (2-3 šaukštus). Troškinkite daržoves puode uždengtu dangčiu ir ant silpnos ugnies. Virimo pabaigoje suberkite prieskonius: druską, pipirus, daržovių prieskonius.
