Jei norite kebabo, tačiau jo gamtoje gaminti jokiu būdu negalima, nenusiminkite. Šioje situacijoje yra išeitis - rankovėje galite virti šašlyką. Patiekalas pasirodys sultingas, skanus ir traškus.
Tai būtina
- - pipirai - pagal skonį;
- - druska - pagal skonį;
- - vidutinio dydžio svogūnai;
- - prieskoniai šašlykams - pagal skonį;
- - nulupti pomidorai savo sultyse - 1 skardinė;
- - kiauliena - 1 kg.
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoškite mėsą plaunant ją vandenyje ir supjaustant ją vidutinio dydžio gabalėliais. Pagardinkite pipirais ir druska, įpilkite šašlykų prieskonių.
2 žingsnis
Nulupkite svogūną, peiliu perpjaukite galinę pusę, perpjaukite išilgai į keturias dalis. Sluoksniuokite ir supilkite į mėsą kartu su pomidorais ir pomidorų sultimis be odos.
3 žingsnis
Tada uždenkite mėsą dangčiu ir nustatykite marinuotis šaldytuve mažiausiai 40 minučių. Kiaulieną galite marinuoti ilgiau, tada ji bus daug skanesnė.
4 žingsnis
Kai mėsa bus gerai prisotinta marinatu, pradėkite gabaliukus virti ant medinių iešmų, pakaitomis mėsos gabaliukus ir svogūnus. Abiejose iešmelių pusėse palikite 8 centimetrus laisvos vietos.
5 žingsnis
Suvyniokite iešmus su iešmo mėsa į rankovę. Geriau pritvirtinkite kraštus. Išdėstykite formą taip, kad jos nepersidengtų, o gulėtų iš eilės.
6 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 200oC, įdėkite kebabo rankovę į vidų ir kepkite 40 minučių. Gatavą patiekalą galima valgyti su lengvomis salotomis, žolelėmis ir padažais. Virtos bulvės puikiai tinka kaip garnyras.
