Daugelis namų šeimininkių nerimauja dėl to, kaip skanu virti kepenėles, kad jos nebūtų kietos. Šis receptas padeda išlaikyti kepenis sultingas ir minkštas. Paruošti tokią padažą užtruks apie pusvalandį.
Tai būtina
- - 500 g kiaulienos kepenų;
- - 300 g kefyro;
- - druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį;
- - 1 svogūno galva;
- - 1 šviežios morkos;
- - augalinis aliejus kepimui.
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoškite keptuvę, kurioje kepsite visus ingredientus. Nulupkite svogūną, smulkiai supjaustykite. Morkas nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka. Morkas ir svogūnus suberkite į riebalais pateptą keptuvę.
2 žingsnis
Kepenėles supjaustykite juostelėmis (kuo mažesnė, tuo geriau). Pridėti į daržoves ir patroškinti ant vidutinės ugnies, kol kepenys nustos išskirti kraują.
3 žingsnis
Įpilkite kefyro, druskos ir pipirų, sumažinkite ugnį iki mažos ir kepkite kepenėles 20 minučių, kol suminkštės.
