„Kirieshki“spirgučius dievina tiek vaikai, tiek suaugusieji. Jei norite pasilepinti gardžiais spirgučiais, net nereikia bėgti į parduotuvę - galite juos išsivirti namuose.
Garsieji „Kirieshki“skrebučiai yra džiovinti duonos gabalėliai, pridedant prieskonių. Jų paruošimui naudojama speciali duona, kurios struktūra yra tokia, kad iš jos pagaminti krekeriai ilgą laiką išlaiko traškias savybes. Bet jei norite gaminti „Kirieshek“namuose, galite pasirinkti bet kokią duoną.
Paruošę „Kirieshki“namuose, vartodami juos galite nebijoti, kad kenksmingos medžiagos pateks į skrandį kartu su džiovinta duona. Firminio produkto paruošimo pagrindas yra natrio glutamatas, kurio požiūris yra labai dviprasmiškas.
Kaip virti „Kirieshki“namuose
Norėdami patys paruošti „Kirieshki“namuose, jums reikės šių produktų:
- Balta duona;
- sriubos prieskoniai, kuriuose yra kvapiųjų medžiagų ir druskos.
Taip pat jums reikės lentos ir peilio, puodelio su giliu dugnu ir grotelių džiovinti skrebučiams - vietoje jų galite naudoti kepimo skardą. Gerai, jei namuose yra elektrinė orkaitė su specialia oro cirkuliacija, tačiau kraštutiniu atveju tiks standartinė mikrobangų krosnelė arba orkaitė.
Paruošę visus ingredientus ir indus, galite pereiti prie faktinio skrebučių paruošimo. Tai turėtų būti daroma maždaug tokia seka:
Supjaustykite duoną kubeliais - 7-12 mm. Įdėkite duonos kubelius į gilų puodelį. Aktyviai maišant, ant duonos apibarstykite sriubos prieskonius. Tokiu atveju turite įsitikinti, kad nepersistenkite su druska. Norint kontroliuoti, reikia retkarčiais paimti mėginį iš duonos kubelių. Taip paruoštus kubelius tolygiai padėkite plonu sluoksniu ant kepimo skardos ar padėklo. Kepimo skardą su duonos kubeliais įdėkite į orkaitę.
Kaip kontroliuoti kepimo procesą
Skirtingų skrebučių kepimo laikas bus skirtingas. Pirmos patirties metu kurį laiką reikia stebėti pasirengimą. Jei skrebučiai yra virti mikrobangų krosnelėje, juos reikia kartkartėmis pamaišyti. Džiovinant orkaitėje tuščią kepimo skardą reikia padėti žemyn po grotelėmis, kad trupiniai nepatektų ant dugno. Kai džiovinimas baigsis, skrebučius reikia atvėsinti. Ši operacija turi būti atliekama kambario temperatūroje.
Krekerius galite naudoti taip, kaip jums patinka - kažkas juos mėgsta salotose ar sriubose, kažkas juos tiesiog valgo kaip sėklas. Kai kurie žmonės mėgsta Kirieshki prie alaus. Dabar galite mėgautis skaniais naminiais krekeriais.
