Skaniausias amžinos Rusijos virtuvės skanėstas, be jokios abejonės, yra juodieji ikrai. Neįmanoma įsivaizduoti vienos šventės be šio dieviško produkto. Tačiau norint padėti skanų patiekalą ant stalo, patariama daugiau sužinoti apie šio skanėsto rūšis. Turėdami naudingos informacijos, galite lengvai pasirinkti patrauklų ir patenkinantį variantą, atsižvelgdami į savo asmeninį skonį ir brangių svečių norus.
Veislės
- Beluga yra brangi ir prestižinė rūšis. Jei norite nustebinti svečius ir padidinti savo statusą kitų akyse, pasirinkite šią parinktį. Kiaušiniai yra gana dideli (iki 3,5 mm) ir estetiški, jie būna skirtingų atspalvių: nuo pilkos iki juodos. Tačiau atminkite, kad neprilygstamas skonis nepriklauso nuo produkto spalvos.
- Eršketas yra populiarus ir labai reikalaujamas pasirinkimas tarp valgytojų. Tokį patiekalą dėti ant šventinio stalo nėra gėda, nes eršketų ikrai atrodo nuostabiai: grūdai yra lygūs, lygūs, tvarkingi. Tamsiai ruda sultinga spalva suteikia grožio patiekalams, paruoštiems naudojant šį skanėstą. Kiaušinius, kurių dydis yra nuo 2 iki 2,5 mm skersmens, labai malonu jausti ant liežuvio.
- Sevrugia yra ypač riebus ir maistingas produktas. Skonis sodrus, aromatas subtilus ir labai malonus. Kiaušiniai yra maži (iki 1,5 mm), padengti elastingu pilko arba juodo atspalvio apvalkalu. Būtinai įdėkite bent šiek tiek šių ikrų ant šventinio stalo, ant jo visada yra mėgėjų.
Nepamirškite, kad juodieji ikrai yra ne tik išskirtinis skanėstas, bet ir itin sveikas produktas. Periodiškas šio maisto vartojimas pagerina sveikatą, normalizuoja medžiagų apykaitą ir stiprina imuninę sistemą. Taigi nedvejodami mėgaukitės skaniu skanėstu ir gaukite neabejotinos naudos savo sveikatai.
