Vasara yra atsipalaidavimo, laužo dainų ir romantikos metas. Jūsų vakarą papildys kulinarijos šedevro - lula kebabo paruošimas ant grotelių. Greita ir skanu!
Tai būtina
Jautiena arba veršiena - 2 kilogramai, avienos riebalų uodega - 550 gramų, svogūnai - 5 vnt., Prieskoniai - pagal skonį
Nurodymai
1 žingsnis
Mėsą, pusę riebios uodegos ir svogūną susukite mėsmalėje. Patogiame inde malta mėsa rankomis minkykite kuo ilgiau iki vientisos masės, tada uždenkite ir trankykite ant stalo, kad malta mėsa būtų praturtinta oru ir būtų didingesnė.
2 žingsnis
Tada 2 valandoms padėkite į šaldytuvą. Tada išimame faršą ir atsargiai suveriame ant iešmelių mažomis porcijomis, tarsi apgaubdami sluoksnį po sluoksnio, pakaitomis su plonomis riebalų uodegos plokštelėmis. Iešmams reikia plokščių. Lula ant jų bus kepama greičiau, o lipdyti bus patogiau.
3 žingsnis
Po kiekvieno sluoksnio sudrėkinkite ranką karštame (rankoms atspariame) vandenyje. Mes kepame ant karštų anglių.
