Neįmanoma įsivaizduoti Naujųjų metų stalo be silkės po kailiu. Ir jei šventinę naktį šios salotos dažnai lieka nepaliestos dėl didelio skanėstų pasirinkimo, tai sausio 1-osios rytą šis patiekalas visada yra mėgstamiausias tarp užkandžių. Jei norite sužinoti, kaip virti tobulą silkę po kailiu, perskaitykite toliau pateiktas instrukcijas. Viskas yra labai paprasta ir tai gali padaryti net pradedantysis!
Tai būtina
- Sūdyta silkė - 2 vnt;
- Raudonas arba svogūnas - 1 mažas svogūnas;
- Burokėliai - 2 vienetai vidutinio dydžio;
- Bulvės - 4 vienetai vidutinio dydžio;
- Morkos - 2 vienetai vidutinio dydžio;
- Vištienos kiaušinis - 5 vienetai;
- Majonezas - 300 gramų.
Nurodymai
1 žingsnis
Jei naudojate visą žuvį, turite žarnas, nulupti, išimti kaulus ir supjaustyti filė smulkiais gabalėliais. Burokėlius, bulves ir morkas išvirkite nelupdami ir atvėsinkite. Išvirkite kiaušinius ir atvėsinkite. Užuot naudoję parduotuvėje įsigytą majonezą, gaminkite naminį. Iš anksto atlikę visa tai, kas išdėstyta aukščiau, pačias salotas paruošite greičiau nei per valandą.
2 žingsnis
Nulupkite atvėsintas bulves ir sutarkuokite stambia tarka. Paimkite patiekalą iš salotų ir pirmajame sluoksnyje išdėliokite pusę tarkuotų bulvių, gerai jas sutankinkite ir tolygiai aptepkite viršuje plonu majonezo sluoksniu.
3 žingsnis
Supjaustykite svogūną mažais kubeliais. Naudokite raudonus saldžius svogūnus be papildomo apdorojimo. Supjaustę svogūnus galima užpilti verdančiu vandeniu, kad neliktų kartumo pertekliaus.
Sumaišykite susmulkintus svogūnus su iš anksto supjaustytomis silkės filė ir padėkite ant antrojo sluoksnio ant bulvių sluoksnio.
4 žingsnis
Likusią pusę tarkuotų bulvių dėkite ant silkių ir svogūnų sluoksnio. Bulves gerai sutampykite ir aptepkite tolygiai plonu majonezo sluoksniu.
5 žingsnis
Nulupkite atvėsusias virtas morkas ir sutarkuokite jas ant stambių tarka. Įdėkite visas morkas ant bulvių sluoksnio ir gerai užminkykite. Ant viršaus tolygiai paskleiskite ploną majonezo sluoksnį.
6 žingsnis
Nulupkite ir supjaustykite atvėsintus virtus kiaušinius, salotoms papuošti atidėkite porą trynių. Įdėkite susmulkintus kiaušinius ant morkų sluoksnio. Šio sluoksnio nebūtina užmušti ir sutepti majonezu.
7 žingsnis
Nulupkite ir sutarkuokite atšaldytus virtus burokėlius. Į tarkuotus burokėlius įpilkite 2–4 šaukštus majonezo ir gerai išmaišykite. Pagal skonį galite pridėti šiek tiek druskos. Ant kiaušinių sluoksnio uždėkite burokėlių-majonezo mišinį ir gerai užmeskite šaukštu.
8 žingsnis
Iš virtų kiaušinių paimkite nustatytus trynius ir sutarkuokite juos smulkia tarka per paskutinį burokėlių-majonezo sluoksnį.
Paruoštas salotas padėkite į šaldytuvą per naktį ar bent kelioms valandoms. Gerai išmirkytas majonezas ir atvėsintos salotos bus daug geresnio skonio.
