Ar norite virti sriubą namuose kaip ant laužo? Jums padės karštai rūkyta žuvis. Būna, kad rūkyta žuvis, kurią nusipirkote sau palepinti, pasirodė per sūri. Jo valgyti neįmanoma, gaila išmesti. Tada iš jo virkite sriubą. Šio recepto paprastumas yra tas, kad nereikia ilgai blaškytis virtuvėje. Čia nėra bulvių, kurių daugelis šeimininkių nekenčia plauti, lupti, kapoti ir mirkyti. Sriuba jau maistinga ir skani. Pikantišką „ugnies“skonį suteikia labai rūkyta žuvis. Jūs tikrai turėtumėte tai išbandyti. Tai yra skanu.
Tai būtina
- - karštai rūkyta žuvis - viena maža arba pusiau didelė
- - ryžiai - dvi saujelės
- - vienas svogūnas
- - viena didelė morkos
- - pora česnako skiltelių
- - du šaukštai pomidorų pastos
- - druska, pipirai, pipirų grūdeliai, lauro lapas
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoškite žuvį. Nuvalykite, išdarinėkite (jei reikia), atskirkite nuo kaulų. Pjovimas yra neprivalomas. Galima rankomis suskirstyti į gabalus, tai lengva padaryti. Nemalti per daug, kad sriuboje plauktų ne plonos žuvies skaidulos, o žuvies skerdenos fragmentai. Į plastikinį maišelį įdėkite kaulus, svarstykles ir vidurius, suriškite ir išmeskite.
2 žingsnis
Dedame virti svogūną, česnaką ir morkų sultinį. Paimkite pusę svogūnų ir morkų, likusi dalis bus kepama. Į daržoves suberkite ryžius. Užvirkite, virkite apie 20 minučių.
3 žingsnis
Šiuo metu ruošiame kepti. Kai sultinys verda ir verda tinkamu laiku, išimkite svogūnus, morkas ir česnakus. Įmerkite žuvį į sriubą. Kepimą ruošiame taip: kepkite smulkiai supjaustytus svogūnus ir morkas, įpilkite pomidorų pastos. Retkarčiais pamaišykite, kol svogūnas taps aukso rudas.
4 žingsnis
Keptus svogūnus ir morkas pamirkykite į sriubą. Užvirkite. Padaryta.
