Ledai yra saldus ir skanus skanėstas, kurį mėgsta ir vaikai, ir suaugusieji. Jis tampa labai populiarus karštu oru. Šiandien yra įvairių ledų veislių. Šio šalto skanėsto istorija prasidėjo senovės Kinijoje, maždaug prieš 5000 metų. Turtingų kinų namuose ant stalo buvo patiekiamos šaldytos vaisių sultys. Aleksandras Didysis taip pat mėgo ledus, o Hipokratas teigė, kad tai padeda atsikratyti šilumos.
Nurodymai
1 žingsnis
Šiuolaikiniai ledai Rusijoje pasirodė XVIII a. Anksčiau Rusijoje pienas buvo sumaišytas su medumi, tada gautas mišinys buvo užšaldytas porcijomis. „Shrovetide“taip pat buvo paruoštas šaldyto varškės, cukraus, grietinės ir razinų mišinys.
2 žingsnis
Garsus keliautojas Marco Polo ledų receptą į Europą atvežė 1295 m. Tada saldumynas buvo naudojamas norint atvėsinti šį skanėstą.
3 žingsnis
Jie sako, kad specialus prietaisas ledams gaminti buvo atgabentas į Senosios Elenos salą, kur buvo ištremtas Prancūzijos imperatorius Napoleonas. Labai garsus generolas mėgo šį skanėstą. Net tremtyje jis negalėjo sau paneigti šio malonumo.
4 žingsnis
Dar XIX amžiuje ledai buvo labai brangus delikatesas, kurį galėjo sau leisti tik turtingi gyventojų sluoksniai.
5 žingsnis
Popsicle ledus išrado Christianas Nelsonas. Saulės kremą jis padengė šokolado glajumi ir pavadino šį produktą „Eskimo Pai“, kuris reiškia „Eskimo pyragas“.
6 žingsnis
Ledai ant pagaliuko buvo išrasti atsitiktinai. Frankas Eppersonas netyčia paliko šaltą stiklinę sodos su šiaudais. Išvydęs rezultatą kitą rytą, sumanus kalifornietis 1905 metais iškart užpatentavo šį išradimą ir pradėjo gaminti šaldytus limonadus, kuriuos jis pavadino popsicle. Didžiosios depresijos metais šis produktas buvo pradėtas leisti dviem lazdelėmis vienu metu, kad prireikus vieną porciją būtų galima sulaužyti per pusę.
7 žingsnis
Pasaulyje yra ledų veislių, kurių skonis yra žuvis, jūros gėrybės, česnakai, čili, sūris, grybai, lašiniai, pomidorai ir salierai. Beje, SSRS praėjusio amžiaus 80-aisiais taip pat buvo gaminamas pomidorų šerbetas, tačiau šis egzotiškas skanėstas nebuvo ypač populiarus tarp gyventojų.
8 žingsnis
Daugiausiai ledų suvartojama JAV, Australijoje, Belgijoje, Naujojoje Zelandijoje ir Danijoje. Kavinėje, esančioje Venesueloje, siūloma daugiau nei 700 šio deserto rūšių. Tai didžiausia ledainė pasaulyje.
9 žingsnis
Jungtinėse Valstijose peršalimas gydomas ne medumi ir avietėmis, o karšto vandens buteliais su ledu, šaltais dušais ir … specialiais ledais. Jame yra imbiero, citrinos sulčių ir medaus bei gydomųjų ledų su kajeno pipirais ir burbonu versija.
10 žingsnis
Ledai yra puiki priemonė tonzilito, tonzilito ir faringito profilaktikai. Tai sukietina gerklę ir daro gleivinę mažiau jautrią temperatūros pokyčiams.
11 žingsnis
Brangiausi ledai patiekiami restorane „Serendipity“(Niujorkas). Į šį desertą dedama Madagaskaro vanilė, kuri padengiama valgomojo aukso sluoksniu. Prie šio skanėsto taip pat patiekiami egzotiški vaisiai, auksinės dražėjos, marcipaninės vyšnios ir triufeliai. Į šio patiekalo kainą įskaičiuotas ir specialus auksinis šaukštas, papuoštas deimantais, kurį lankytojas gali pasiimti kaip suvenyrą, kaip už daug pinigų paragavo ledų Niujorke.
12 žingsnis
2002 m. Čilėje buvo areštuotas gatvės ledų pardavėjas, kuriam tiesiog nebuvo galo klientams. Paaiškėjo, kad šis sumanus Lotynų Amerikos verslininkas į ledus įdėjo kokaino. Jo produktas kėlė priklausomybę žmonėms, kurie jį vartojo.
13 žingsnis
2006 m. Pekine buvo pagamintas didžiulis ledų pyragas. Jis svėrė 8 tonas, jo ilgis buvo 4,8 m, aukštis - 1 m, plotis - 3 m. Tortas buvo papuoštas meškų piešiniais, o jo gamyba buvo vaikų spektaklio „Ledų kalnas“reklaminės kampanijos dalis.
14 žingsnis
Maskvoje jie taip pat pagamino didžiulį dviejų metrų sniego senį iš ledų. Jis svėrė daugiau nei 300 kg ir buvo pagamintas Rusijos trispalvės spalvomis. Gineso rekordų knygoje yra ledų pyragas, pagamintas 2011 m. Kanadoje. Jis svėrė apie 10 tonų. Šiam desertui paruošti prireikė 9 tonų ledų, 136 kilogramus šokolado drožlių ir 90 kilogramų sausainių.
15 žingsnis
Galite pamaloninti ir nustebinti svečius neįprastu desertu - keptais ledais. Norėdami tai padaryti, labai stipriai užšaldykite ledų rutulį, tada apvoliokite miltuose, plaktu kiaušiniu ir džiūvėsėliuose. Pusgaminį reikia laikyti šaldiklyje, o prieš pat patiekiant reikia labai greitai kepti ledus.
